2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-15 04:12
Allspice tau paub tias yog ib qho ntawm cov zaub mov qub tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Vim nws cov tshuaj muaj txiaj ntsig, tsob ntoo no nrov nyob hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb. Kab lus muab ob qho ntaub ntawv dav dav txog cov qoob loo no, nrog rau cov lus qhia ntxaws txog txheej txheem ntawm nws kev cog qoob loo, nrog rau kev qhia paub txog kev saib xyuas ntawm allspice dos.
Nqe lus piav qhia
Cov nroj tsuag paub los ntawm cov npe sib txawv, xws li Suav qej, allspice, qej qus, Siberian dos thiab, thaum kawg, dzhusai. Cov kab lis kev cai no los ntawm cov tebchaws nyob sab hnub tuaj: Mongolia thiab Suav. Cov tshuaj tsw qab muaj ntau tshaj nyob rau sab Asia sab hnub tuaj, Central Asia, Kazakhstan, ntxiv rau hauv Siberia thiab Sab Hnub Tuaj ntawm Russia . Txawm tias muaj tseeb tias tsob ntoo tau paus hauv qee qhov ntawm peb lub tebchaws, nws tseem tsis tau pom muaj neeg nyiam ntau ntawm cov neeg Lavxias. Nyob ntawm thaj chaw uas cog qoob loo no, nws tseem tuaj yeem hu ua branched, ntxhiab lossis roob dos.
Allspice yog tsob ntoo muaj hnub nyoog vim tias nws tuaj yeem loj hlob raws li qhov xwm txheej zoo txog li tsib xyoos . Cov ntoo tau loj hlob feem ntau yog rau cov nplooj: vim lawv cov nplaim muag thiab muaj kua saj, lawv tau siv dav hauv kev ua noj. Lawv muaj cov fiber ntau tsawg, thiab yog li ntawd, txawm tias tom qab lub sijhawm ntev, cov nplooj tsis dhau ntxhib, uas yog vim li cas lawv thiaj tuaj yeem khaws tau ntev. Txawm li cas los xij, dos kuj tseem tuaj yeem siv thaum lub paj tawg, vim tias txawm tias tom qab ntawd nws muaj qhov zoo thiab txawv txawv.
Cov khoom zoo nkauj ntawm cov nroj tsuag no yuav tsum tau sau tseg. Nws cov paj ncaj thiab tiaj, nce mus txog qhov siab 60 centimeters, zoo nkauj heev.
Qhov txiaj ntsig no tau ua tiav vim muaj ntau lub paj dawb, los ntawm qhov muag muag thiab nco qab ntxhiab tsw ntxhiab, uas feem ntau txawv txav rau cov nroj tsuag. Nws yog vim qhov no uas cov dos qab zib tuaj yeem loj hlob tsis yog rau zaub mov nkaus xwb, tab sis kuj tseem muaj kev nplij siab ntxiv hauv vaj lossis hauv vaj.
Nrov ntau yam
Cov tshuaj tsw qab tau muab faib ua ntau yam, txhua tus muaj nws tus yam ntxwv. Nyob rau tib lub sijhawm, cuaj yam zoo li no tau sau npe hauv Xeev Sau Npe. Tsuas yog lawv tau pom zoo rau kev cog qoob loo hauv txhua cheeb tsam hauv lub tebchaws. Ib txhia ntawm lawv tsim nyog txiav txim siab cais.
" Ua ntej tshaj " -mid-season ntau yam ntawm cov dos uas muaj ntxhiab. Lub sijhawm thaum nws cov nplooj loj hlob tuaj yog 37 hnub. Qhov zoo tseem ceeb ntawm ntau yam yog nws tiv taus kub tsawg thiab cov qoob loo loj uas nws muaj peev xwm muab tau. Cov nroj tsuag nws tus kheej sawv tawm rau nws cov qej thiab tsis qab heev saj, vim qhov ntau yam yog nrov raws li cov khoom xyaw hauv zaub nyoos.
" Caprice " … Ib yam li yav dhau los, nws yog rau ntau lub caij nruab nrab lub caij. Ib qho tshwj xeeb yog nws lub tiaj thiab nqaim nplooj nrog qhov tsis dhau pungent saj ntawm qej. Qhov nruab nrab, rau txhua qhov kev txiav "Caprice" muaj peev xwm nqa tau txog ib thiab ib nrab phaus ib square meter. Hauv ib lub caij xwb, kev txiav tuaj yeem ua ob zaug.
" Ntsim " - ntau yam tshwj xeeb los ntawm ib xyoos thiab ib nrab lub caij. Nws yuav tsum siv sijhawm plaub caug hnub los ntawm kev rov ua dua ua ntej nws yog lub sijhawm txiav, thiab txhua qhov no tsuas yog nyob hauv xyoo ob ntawm tsob ntoo lub neej. Cov nplooj ntsuab ncav cuag 30 cm ntev thiab dav me me (ib centimeter). Tsis muaj zog qej saj. Cov qoob loo ntawm ib qho txiav mus txog ib thiab ib nrab kilograms.
" Yusay " hais txog lig-ripening ntau yam ntawm cov dos qab zib. Txog li tsib daim tiaj tiaj tau tsim los ntawm txhua tsob ntoo. Haum rau ob qho tib si noj thiab ua cov khoom xyaw hauv ib daim ntawv qhia. Nyob rau hauv tag nrho, thaum lub caij nws muab peb txiav, los ntawm qhov uas koj tuaj yeem sau 4-5 kg ntawm cov qoob loo.
Tsaws
Txhua yam ntawm allspice yog qhov txawv los ntawm kev muaj hnub nyoog, thiab yog li ntawd lawv loj hlob zoo tshaj tsuas yog plaub xyoos tom qab cog . Lub sij hawm paj tshwm sim hauv xyoo thib ob. Nyob rau theem no, cov dos tsim cov noob uas tuaj yeem siv rau cog rau lwm ob lossis peb xyoos tom qab sau qoob. Cov nroj tsuag nws tus kheej degenerates los ntawm qhov siab tshaj plaws ntawm xyoo thib rau.
Nyob rau hauv tag nrho, muaj ob txoj hauv kev nthuav tawm cov dos uas muaj ntxhiab: los ntawm kev faib cov hav txwv yeem thiab siv cov noob. Kev xaiv qhov no lossis txoj hauv kev no nyob ntawm qhov xwm txheej uas yuav tsum tau cog, thiab ntawm qhov chaw ntawm qhov chaw uas dos yuav loj hlob li cas.
Qhov kev xaiv nrov tshaj plaws tseem nyob thaum ib tsob ntoo tau muab faib ua ntau qhov sib txawv, thiab tom qab ntawd cog sib cais hauv lub caij nplooj zeeg, caij nplooj ntoo hlav, lossis txawm nyob rau lub caij ntuj sov. Txawm li cas los xij, ntau tus kuj nyiam cov txheej txheem cog qoob loo ib txwm muaj.
Noob
Thaum siv txoj hauv kev cog no, koj yuav tsum nco ntsoov tias cov noob ntawm cov nroj tsuag no muaj peev xwm tuaj yeem tawm tuaj txawm tias nyob ntawm qhov kub me ntsis siab dua xoom degrees, txawm hais tias cov no qis heev rau lwm cov qoob loo . Kev ua tiav los ntawm qhov no, nws muaj peev xwm cog cov noob twb tau nyob rau lub Peb Hlis, txawm li cas los xij, nws muaj peev xwm txuas ntxiv lub sijhawm no txog rau lub Plaub Hlis, lossis txawm tias txog rau lub Tsib Hlis. Lub sij hawm tseb kuj tseem tuaj yeem poob rau lub Kaum Ib Hlis thiab Kaum Ob Hlis. Cov noob yog te-resistant heev, thiab yog li lawv tuaj yeem tiv taus qhov kub tsawg.
Yog tias qhov kev xaiv cog tshwj xeeb no tau xaiv, tom qab ntawd koj yuav tsum paub tias dos yuav tsis loj hlob sai, tshwj xeeb tshaj yog thawj xyoo. Thaum lub sijhawm tag nrho lub sijhawm no, nws yuav tuaj yeem tsim ob peb nplooj me me ntawm qhov ntau. Kev sau qoob loo tsuas yog sau tau hauv xyoo thib ob. Nyob rau tib theem, muaj ntau cov nyom tshwm tuaj, uas yuav tsum siv sijhawm ntau los tua.
Ua ntej cog nws tus kheej, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account tias cov noob yuav tsum tau ua kom raug. Ua ntej, lawv yuav tsum tau ua kom ntub dej nrog qhov kub ntawm plaub caug degrees thiab tawm mus rau kaum ob teev. Txog thaum lawv txias, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv lub taub ntim dej hauv chav sov thiab tawm mus ob hnub. Tsuas yog cov noob npaj rau cog.
Los ntawm kev faib hav txwv yeem
Kev cog los ntawm kev faib cov hav txwv yeem yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau lub caij nplooj zeeg lossis caij nplooj ntoo hlav. Ib tsob ntoo uas tau txog hnub nyoog peb xyoos yuav tsum raug xaiv rau lub hom phiaj no. Qhov ntsuas tseem ceeb ntawm seb tsob ntoo puas haum rau kev faib lossis tsis yog qhov muaj qhov muag teev. Txoj hauv kev cog nws tus kheej yog qhov yooj yim heev: nws yog ib qho tsim nyog los tsim cov hauv paus hauv cov av me me, nyob ntawm qhov deb ntawm peb caug centimeters los ntawm ib leeg. Lub qhov yuav tsum tau nphoo nrog lub ntiaj teb, thiab tom qab ntawd ywg dej ntau.
Saib xyuas
Saib xyuas cov dos uas muaj ntxhiab tau yooj yim, tsis zoo li ntau lwm yam nroj tsuag. Rau nws, nws tsuas yog txaus los xoob cov av kom raws sijhawm, maj mam maj mam, pub thiab dej. Yog li, kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus yuav tsum tau ua nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, uas nce txog 25 grams ntawm potassium chloride lossis superphosphate tau siv rau ib square meter. Cov no yog cov kev xaiv zoo tshaj plaws rau chiv. Tom qab ntawd, kev hnav khaub ncaws sab saum toj yog nqa tawm tom qab txhua qhov sau qoob loo tom ntej. Kuj tsim nyog raws li chiv yog quav nyuj lossis quav qaib, uas yuav tsum xub ua kom huv si nrog dej.
Txog thaum lub caij cog qoob loo xaus, cov nplooj yuav tsum tau tuag vim yog te. Lawv yuav tsum tau txiav tawm nrog cov xub. Thaum tsob ntoo nkag mus rau theem kev loj hlob, nws yuav ua rau peb lossis plaub zaug qoob loo. Raws li txoj cai, qhov no tshwm sim hauv xyoo thib ob, tom qab ntawd txiav theem pib. Koj tuaj yeem txiav txim siab npaj tau los ntawm qhov ntev ntawm nplooj. Yog tias nws nce mus txog 20-30 centimeters, lub sijhawm tau los txog. Qhov txiav zaum kawg yog nqa tawm ua ntej pib ntawm te te. Lub sijhawm no, nws yog qhov zoo tshaj los khaws cov qoob loo hauv lub tub yees, txog li 12 hnub.
Txij li cov qoob loo no tsis txawv nyob rau lub sijhawm nyob ntsiag to, nws kuj zoo rau kev loj hlob hauv tsev. Cov lauj kaub me txog li 500 milliliters yog qhov zoo tshaj plaws rau qhov chaw uas dos tuaj yeem loj hlob. Kev cog thiab tawm mus yog ua raws tib txoj cai ib yam li hauv tsev sov lub caij ntuj sov. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov noob yuav tsum xub kho nrog tshuaj tua kab. Koj tuaj yeem cog cov noob ncaj qha rau ntawm windowsill lossis ntawm lub sam thiaj.
Raws li kev yuam, nws yog qhov ua tau zoo tshaj plaws thaum lub caij nplooj ntoo hlav los ntawm kev tso cov dos hauv qab zaj duab xis tuab. Nroj tsuag uas muaj peb lossis plaub xyoos tau zoo rau lub hom phiaj no.
Txhawm rau ua qhov no, lawv yuav tsum xub khawb tawm ua ke nrog hauv av, thiab tom qab ntawd cog rau hauv tsev cog khoom lossis tsev cog khoom. Thaum cov nplooj rov tuaj, lawv yuav tsum tau txiav tsis tu ncua, txawm tias nyob rau lub caij ntuj no.
Kev khaws thiab khaws cia
Ib feem ntawm cov dos tuaj yeem noj tau yog tias nws tau sau ua ntej paj. Tom qab theem no, cov qia thiab nplooj yuav tawv dhau. Kev sau qoob loo tag nrho tsuas yog sau hauv xyoo thib ob tom qab cog. Txwv tsis pub, qhov muag teev tsis tuaj yeem tshwm sim ua ntej pib ntawm huab cua txias. Nplooj thiab qia yog qhov zoo tshaj rau khoom noj. Cov qij lawv tus kheej yuav tsum tau sab laug kom sau lub caij tom ntej.
Thaum lub sij hawm pruning, ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum xyuam xim rau cov nplooj uas tau mus txog 25 centimeters. Lawv zoo tshaj plaws rau kev siv tom qab. Cov qoob loo nws tus kheej tau sau peb zaug ntawm qhov nruab nrab thoob plaws lub caij. Cov theem kawg no tshwm sim ib hlis lossis ob hlis ua ntej pib lub caij ntuj no. Cov qoob loo feem ntau yog nruab nrab ntawm peb thiab tsib kilograms ib square meter.
Tam sim ntawd tom qab qhov kawg ntawm kev sau qoob loo, cov nplooj tuaj yeem khaws cia rau ntau kawg ntawm ob peb hnub, thiab tom qab ntawd lawv yuav poob qis. Txhawm rau khaws cia lawv ntev, nplooj yuav tsum tau ua tiav zoo. Lawv tuaj yeem khov, fermented lossis pickled.
Ua ntej txheej txheem kev txuag tiag, cov nplooj yuav tsum tau muab ntxuav kom huv. Vim qhov no, cov qoob loo yuav khaws nws cov khoom muaj txiaj ntsig.
Daim ntawv thov
Scented dos feem ntau yog siv hauv lawv daim ntawv ntuj. Yog li, hauv Suav teb, nws tau noj tshiab lossis qhuav ua ntej. Hauv cov tebchaws Esxias, nws txoj kev saj zoo tshaj plaws thaum lub sijhawm paj. Txawm li cas los xij, hauv Europe nws tsis zoo ib yam li hauv Asia. Tsis ntev los no, nws tau siv los ua khoom qab zib vim nws qab ntxiag thiab qej tsw. Dos yog qhov zoo tshaj plaws raws li cov khoom xyaw hauv cov zaub zaub xam lav. Koj tuaj yeem ntxiv nws rau lwm cov tais diav kom saj. Los ntawm lawv tus kheej, cov nplooj tau khaws cia zoo hauv cov ntsev, khaws lossis ua kom qhuav.
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