2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 12:13
Cov poov xab noj cov kua txob hauv lub tsev cog khoom thiab hauv qhov chaw qhib tso cai rau koj muab cov nroj tsuag nrog txheej ntawm cov vitamins thiab kab kawm tsim nyog tsim nyog rau kev loj hlob thiab tsim kho. Cov zaub mov txawv rau kev daws teeb meem dej yog ntau yam sib txawv, lawv tuaj yeem raug xaiv los ua ntu zus ntawm lub caij cog qoob loo ntawm kab lis kev cai, cov xwm txheej rau nws kev cog qoob loo. Cov ncauj lus ntxaws ntxaws txog yuav ua li cas pub kua txob nrog poov xab yuav pab kom nkag siab txhua yam kev nyuaj ntawm cov txheej txheem no, txawm tias tsis muaj kev paub dhau los nyob rau lub caij ntuj sov.
Nta ntawm kev pub mis
Peppers yog cov qoob loo uas nyiam cov dej muaj txiaj ntsig zoo, muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob nruab nrab. Tias yog vim li cas nws yuav tsum tau noj tsis tu ncua, muab cov vitamins, cov zaub mov, cov qoob loo muaj txiaj ntsig zoo. Ntau tus neeg ua teb siv cov poov xab ua cov chiv thoob ntiaj teb uas ua tau raws cov cai no.
Lawv tuaj yeem siv los pub cov nroj tsuag tam sim tom qab cog hauv tsev cog khoom thiab thaum lub paj tawg, ntxiv rau lwm theem ntawm kev cog cov kua txob.
Qhov tshwj xeeb ntawm cov poov xab yog tias nws muaj qhov sib xyaw ua ke, suav nrog:
- cov protein;
- cov amino acids;
- lipid;
- cov vitamins B.
Dhau li, ua ib feem ntawm qhov hnav khaub ncaws saum toj no muaj kab lis kev cai fungal uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm kev tua . Rau cov yub, lawv muab kev tiv thaiv kab mob tsim nyog, pab lawv sai sai hauv paus hauv qhov chaw tshiab. Rau cov neeg laus cov kua txob, cov poov xab noj yog qhov tsim nyog thaum lub sijhawm txiv hmab txiv ntoo rau kev ua tiav cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog kev tiv thaiv kab mob zoo, tso cai rau koj zam lawv txoj kev txhim kho thiab nthuav tawm hauv lub tsev cog khoom, qhib chaw.
Lub ntsiab tseem ceeb ntawm kev noj cov poov xab tuaj yeem hu ua nws tuav peb npaug . Thawj tus neeg paub nrog xws li cov chiv chiv feem ntau tshwm sim hauv tsev, hauv ntim khoom.
Qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev pub poov xab yog nws tsis muaj kev phom sij. Tsis muaj kev hloov pauv hauv saj, xim, tsw qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Qhov zoo thiab qhov tsis zoo
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov poov xab rau cov kua txob tuaj yeem sau tseg hauv ntau thaj chaw. Ntawm qhov pom tau zoo ntawm kev siv lawv, tus lej ntawm cov yam tuaj yeem ua qhov txawv.
- Txhim kho cov av nrog cov as -ham . Nws tsis yog tsuas yog txhim kho nws cov muaj pes tsawg leeg, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo nrog microflora. Cov kab mob noj cov protein ua cawv, vitamins, phytohormones. Cov tshuaj organic tau ua tiav sai dua, muab qhov tsim nyog saturation ntawm qhov nruab nrab nrog nitrogen.
- Ua kom nrawm dua ntawm cov hauv paus system . Nws txhim kho zoo dua ob qho tib si hauv lub tsev cog khoom thiab hauv qhov chaw qhib. Kev qhia txog kev hnav cov poov xab tso cai rau koj ua kom nrawm rau qhov pom ntawm cov hauv paus hauv paus tua rau 14 hnub.
- Ua kom muaj kev txhim kho kom raug ntawm cov kua txob . Cov yub loj hlob tusyees yam tsis ncab ntau dhau. Cov ntsuab ntsuab sai sai tau pom.
- Ua kom muaj zog ntxiv ntawm cov nroj tsuag . Lawv zam lub caij txias txias kom zoo dua qub, tiv taus cov kab mob thiab rot.
Tsis yog tsis muaj qhov tsis zoo. Cov poov xab neutralizes cov poov tshuaj hauv cov av, yog li cov chiv no tsis tuaj yeem ua ke. Lawv yuav tsum tau ua tiav hauv lub sijhawm tsawg kawg 3-4 lub lis piam.
Kev npaj cov poov xab tov
Poov xab hnav khaub ncaws saum toj tuaj yeem npaj tau raws li cov zaub mov txawv. Hauv nws daim ntawv ntshiab, cov poov xab tau muab tso rau hauv lub qhov thaum cov nroj tsuag cog rau hauv av . Txaus txog 2 grams ntawm briquette nyoos, zom thiab zom. Rau kev hnav khaub ncaws tom ntej, koj tuaj yeem npaj sib xyaw rau kev ywg dej hauv qab hauv paus thiab ntawm nplooj los ntawm kev sib xyaw cov khoom tseem ceeb nrog cov hmoov tshauv lossis cov tshuaj ntsuab. Cov muaj pes tsawg leeg yuav tsum tau diluted zoo nrog dej hauv qee qhov sib piv.
Nws yog qhov tsim nyog tham hauv ntau yam ntxiv txog yuav ua li cas kom ua tau cov poov xab hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus rau cov kua txob, dab tsi tuaj yeem ntxiv rau nws. Cov lus pom zoo tseem ceeb hais txog kev ua raws li qhov ntau npaum li cas. Cov poov xab ntau dhau hauv cov av yuav ua rau nws ua kua qaub ntau. Qhov no yuav cuam tshuam tsis zoo rau kev vam meej kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov nroj tsuag.
Nws raug nquahu kom yaj cov poov xab qhuav lossis nws cov ntawv ci hauv dej nrog qhov kub tsawg kawg +30 degrees, tab sis tsis kub.
Nrog qhuav
Nws yog ib qho tseem ceeb kom txhaj cov poov xab kom raug. Ib pob 20 g yog txaus, thiab nws yuav tsum tau sib xyaw nrog cov piam thaj hauv cov nyiaj ntawm 300-400 g. Txhua yam no tau nchuav rau hauv 10 liv dej sov, sab laug rau ferment rau 48 teev . Tom qab lub sijhawm no, kev daws teeb meem tau rov ua dua tshiab hauv qhov sib piv ntawm 1:10, tau txais 100 liv rau kev ywg dej ntawm kab lis kev cai.
Kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus raws cov poov xab qhuav yog qhov zoo tshaj plaws rau saturating cov av nrog cov as -ham thaum lub sijhawm txiv hmab txiv ntoo ripening.
Ntau txoj kev daws teeb meem tuaj yeem npaj tau los ntawm cov poov xab qhuav. Kev sib xyaw ntawm cov ntoo tshauv thiab cov poov xab tau pom tias ua tiav. Hauv qhov no, qee qhov txheej txheem rau kev npaj cov khoom sib xyaw tau siv.
- Kev sib xyaw dej, poov xab thiab qab zib tau muab tso rau hauv qhov chaw sov so rau 2 hnub.
- Txoj kev lis ntshav tshauv tau npaj nyob rau hauv ib feem ntawm 1 kg ntawm cov ntoo uas tau hlawv rau ib thoob dej. Nplooj hauv qhov chaw sov so rau 48 teev.
- Cov kev daws teeb meem yog sib xyaw. Rau 1 liter ntawm tshauv infusion thiab 1 liter ntawm poov pub, 8 liv dej yuav tsum poob.
Sib tov nrog cov ntoo tshauv, cov tshuaj tau txais cov txiaj ntsig zoo ntxiv . Nws tau txiav txim siab thoob ntiaj teb thiab tuaj yeem siv tau ntawm txhua theem ntawm kev cog ntoo. Tab sis agronomists tseem pom zoo kom cais cov lus qhia ntawm cov hmoov tshauv thiab cov poov xab hnav rau lub sijhawm 7-10 hnub. Hauv qhov no, cov txiaj ntsig rau cov nroj tsuag yuav siab dua.
Kev pub mis raws cov khib nyiab . Nqaij qaib pov tseg yog thaj chaw zoo rau cog cov kua txob. Yog tias koj ntxiv cov poov xab rau cov nqaij qaib, koj tuaj yeem tau txais cov chiv thoob ntiaj teb uas tuaj yeem dhau los ua elixir tiag tiag ntawm kev loj hlob. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau 2 pob ntawm cov poov xab nyoos lossis kwv yees li 20 g ntawm cov poov xab qhuav. Cov khoom xyaw no tau sib xyaw nrog qab zib, ntoo tshauv thiab quav qaib (200 g txhua).
Qhov sib xyaw ua ke tau nchuav nrog dej sov, xa mus rau lub hnub rau 2-3 teev . Nws yog qhov tsim nyog noj ntim loj ntawm cov tais diav ua ntej, txij li qhov sib xyaw yuav nquag ua kom khov. Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, 10 liv dej tau ntxiv rau hauv kev daws, thiab cov nroj tsuag tau ywg dej ntawm lub hauv paus.
Nrog raw
Nias briquetted poov xab yog qhov tsim nyog rau kev npaj daws thaum siv lub paj paj. Rau 40 litres ntawm kev hnav khaub ncaws sab saum toj, 0.5 kg ntawm cov ntaub ntawv raw yuav xav tau. Cov txheej txheem ua noj muaj ntau theem.
- Cov poov xab tau tov nrog 4 liv dej sov. Nws raug nquahu kom zom cov briquettes ua ntej. Nws yog qhov zoo dua los nqa lub peev xwm 5-litre.
- Qhov sib xyaw ua ke tau tso rau hauv qhov chaw sov li 2-3 teev. Cov poov xab yuav tsum "nce" nrog lub hau lush, tom qab ntawd nws yuav poob tawm.
- Cov txheej txheem fermented sab saum toj yog diluted nrog dej. Rau txhua litre ntawm cov poov xab tov, 9 liv dej tau noj. Qhov hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus yog siv rau cov hauv paus dej los yog daim ntawv thov tshuaj.
Nyob ntawm lub hauv paus ntawm cov poov nyoos briquetted, lwm qhov kev nyiam sib xyaw tau npaj, uas cov kua txob nyiam heev. Kev daws teeb meem nrog kev sib tov ntawm cov nyom, tshwj xeeb yog nettle, sib xyaw nrog cov qhob cij crumbs, tsim cov khoom noj muaj txiaj ntsig uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob ntawm cov nroj tsuag thaum lub sijhawm ua haujlwm . Rau nws txoj kev npaj, noj 0.5 kg ntawm poov xab, hais txog lub thoob ntawm mint txiav nyom. Mov ci txaus rau 200 g. Txhua yam khoom xyaw ua ke hauv ib lub thoob, nchuav nrog dej, sab laug rau 5-7 hnub hauv qhov qhib cua.
Lub sijhawm no, txheej txheem fermentation yuav tig "sourdough" rau hauv cov chiv ua tiav, zoo haum rau siv hauv qhov chaw qhib. Hauv lub tsev cog khoom, nws cov ntxhiab yuav muaj zog heev. Ua ntej ywg dej, hnav khaub ncaws sab saum toj yog diluted 5 zaug kom tsis txhob hlawv cov hauv paus hniav.
Cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshwj xeeb yog muaj txiaj ntsig zoo rau cov kua txob tsis muaj zog uas tsis tau txais lub hnub ci txaus thiab cov zaub mov los ntawm cov av.
Yuav ua li cas pub kom raug?
Cov lus pom zoo tseem ceeb rau kev noj cov kua txob nrog cov poov xab tau txo qis rau lub sijhawm kom raug rau kev sib xyaw. Muaj tus lej ntawm cov lus qhia muaj txiaj ntsig muab los ntawm cov kws paub dhau los.
- Hauv tsev cog khoom polycarbonate . Thaum loj hlob hauv qhov chaw tiv thaiv, qab zib tswb kua txob lossis kua txob kub tau muab tshwj xeeb rau hauv huab cua huab, thaum tsis muaj kev pheej hmoo ntawm nplooj hlawv. Hauv cov tsev cog khoom, cov poov xab ua haujlwm tau zoo vim qhov sib xyaw ua ke ntawm cov av noo thiab qhov kub.
- Sab nraum zoov . Thaum loj hlob cov kua txob hauv lub vaj txaj, cov yub raug pub los ntawm kev ywg dej ntawm lub hauv paus. Cov txheej txheem tau ua tiav thaum sawv ntxov, thaum huab cua kub nce mus txog yam tsawg +16 degrees.
- Tus nqi dej . Txhawm rau kom muaj kev loj hlob zoo, yuav tsum tau siv chiv hauv qhov ntim txaus. Thaum xub thawj, nws yog ib txwm ua dej cov kua txob li niaj zaus. Tom qab ntawd, hauv qab txhua lub hav txwv yeem, 1.5-2 litres ntawm cov poov xab pub rau noj (0.5 liv yuav txaus rau cov yub). Tom qab cov dej noo tau nqus lawm, koj tuaj yeem maj mam ywg dej lub txaj dua nrog dej huv.
- Ua raws li cov xwm txheej ntawm kev siv . Poov xab xav tau kev sov kom ua haujlwm tau zoo. Hauv cov av tsis zoo lossis dej txias dhau, lawv yuav tsis ua haujlwm. Thiab kuj tsis txhob maj siv cov tshuaj. Nws tau txais kev pom zoo tsuas yog 2-3 hnub, tab sis nws kuj tseem tsis tuaj yeem ua kom muaj kev sib xyaw ntau dua.
- Indications rau kev siv . Cov poov xab chiv tau siv rau hauv rooj plaub uas muaj qhov pom tseeb wilting, curling ntawm nplooj, ib qho tsis muaj zog ntawm cov yub. Kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob hauv paus, pab ua kom muaj cov zes qe menyuam ntau ntxiv thaum tsim cov txiv hmab txiv ntoo. Koj tuaj yeem fertilize nrog cov poov xab ob qho tam sim ntawd tom qab cog thiab thaum lub caij sov tag nrho.
- Lub sijhawm pom zoo . Thawj qhov kev pub mis yog ua tam sim thaum cog hauv av. Qhov no yuav ua kom nrawm dua, tso cov nroj tsuag kom muaj zog ntxiv rau kev loj hlob ntxiv. Qhov thib ob theem yuav tsum tau muab rau thaum lub sijhawm tawg paj lossis lub sijhawm pib ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov chiv zoo li no tsis siv ntau dua 2-3 zaug hauv ib lub caij vim muaj kev pheej hmoo loj ntawm cov av ntau dhau.
- Muaj peev xwm ua ke . Ua ke cov poov xab nrog lwm cov chiv ua chiv tsis yog ib txwm muaj txiaj ntsig. Lawv ua ke zoo nrog calcium thiab magnesium, txhim kho lawv cov teebmeem. Tshauv neutralizes ntau acidity uas poov kab lis kev cai muab. Tag nrho lwm qhov kev sib txuas ua ke tau muab faib ua qhov zoo tshaj plaws rau cais daim ntawv thov mus.
Koj yuav tsum tsis txhob siv lwm yam, cov khoom lag luam zoo sib xws tsis yog poov xab. Cov wort ntau, kvass thiab npias feem ntau yuav ua rau cov av puas thiab nyiam cov kab tsuag txaus ntshai rau cov nroj tsuag. Tsuas yog cov khoom qhuav los yog briquetted tuaj yeem txiav txim siab noj qab haus huv rau cov kua txob.
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