Zucchini Txawv Li Cas Los Ntawm Zucchini? Pom Qhov Sib Txawv, Sib Txawv Hauv Kev Sib Xyaw. Dab Tsi Yog Qhov Zoo Dua Thiab Qab Dua? Yuav Ua Li Cas Kom Paub Qhov Txawv Zucchini Los N

2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 12:13

Zucchini yog zaub uas tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov. Ntau zaus, cov qoob loo tawm los ntau heev uas cov neeg ua teb tsis paub yuav ua dab tsi nrog nws. Zucchini zoo li ntau yam los ua tib lub txiv, tsuas yog lub npe sib txawv, tsis muaj dab tsi ntxiv. Qhov tseeb, txhua yam tsis yog qhov tseeb, thiab qhov teeb meem no yog qhov nthuav kom nkag siab.

Pom qhov sib txawv

Yog, tus uas hu zucchini ib zucchini yuav tsis yuam kev. Tab sis tib lub sijhawm, tsis yog txhua zucchini yog zucchini. Vim tias zucchini yog hom zucchini coj tuaj rau peb thaj av los ntawm Ltalis . Txhawm rau muab nws yooj yim heev, zucchini yog ntsuab-txiv hmab txiv ntoo zucchini. Cov neeg Italians lawv tus kheej hu nws "dzukina", uas yog, "taub dag". Thiab cov txiv hmab txiv ntoo no yog rau tsev neeg taub dag, ntxiv rau, piv txwv li, taub, taub, taub, txiv kab ntxwv thiab tib lub dib. Txawm tias xav tsis thoob yog qhov ntawd zucchini tej zaum yuav raug hu ua txiv hmab txiv ntoo, txawm hais tias nws tseem muaj ntau txoj cai los cais nws ua zaub.

Ob leeg zucchini thiab zucchini (txhawm rau ua kom yooj yim los sib piv, nws tsim nyog sau lawv raws li kev coj noj coj ua sib txawv) loj hlob hauv hav txwv yeem. Tab sis zucchini txawv los ntawm nws cov khoom sib xyaw hauv cov hav txwv yeem ntau dua (txog 70-100 cm hauv qhov siab) thiab cov ceg ntoo me me. Nws tsis faib cov loops ntev li zucchini, uas yog, nws muaj txiaj ntsig ntau los saib xyuas zucchini: nws yooj yim dua thiab yooj yim dua.

Dab tsi ntxiv sib txawv txog zucchini:

• nws cov nplooj yuav loj dua tsis pub tsawg tshaj 25 cm txoj kab uas hla, thiab feem ntau lawv muaj cov qauv, xim thiab kab txaij nyiaj ntsuab;
• nplooj ntawm cov nroj tsuag muaj prickly pubescence , tab sis tsis muaj pos tsis muaj pos;
• los ntawm txoj kev, nyiaj txawv ntawm nplooj ntawm tsob ntoo, cov neeg ua teb tsis muaj peev xwm tuaj yeem yuam kev nws rau tus kab mob, tab sis qhov no, tau kawg, tsis yog li ntawd;
• ntawm zucchini ob peb nplooj , lawv tsim ib tsob ntoo me me nyob rau ntawm cov kav ntev, uas ua rau muaj kev nkag mus rau cov muv ntau dua.
• tsob ntoo tuaj yeem tsis tsuas yog oblong, tab sis kuj kheej kheej (zucchini yuav luag ib txwm tsuas yog oblong);
• cov zaub yeej tsis loj hlob mus rau qhov loj me , tsis zoo li zucchini (qhov siab tshaj plaws cog ntev yog 25 cm);
• los ntawm xim zucchini yog dub, ntsuab ntsuab, daj, xiav, variegated thiab txawm tias kab txaij;
• noob cov nroj tsuag me me heev, koj tsis tas yuav tshem lawv ua ntej noj txiv hmab txiv ntoo.

Nws hloov tawm tias cov neeg uas hais tias peb tuaj yeem paub qhov txawv zucchini los ntawm zucchini zoo tib yam los ntawm qhov ntau me me, ntau yam duab thiab xim, ntxiv rau qhov xav tau kev saib xyuas yog qhov yog.

Qoob loo

Tam sim no nws tsim nyog txiav txim siab yuav ua li cas tsim tau ob qho qoob loo. Kev ua lej yooj yim: ib lub zucchini hav txwv yeem yuav muab 5 txog 9 txiv hmab txiv ntoo, thiab zucchini - txog 20 . Hauv qhov kawg, cov poj niam paj loj loj nyob rau sab saum toj ntawm lub hav txwv yeem: txiv neej paj mus rau hauv cov pawg, thiab poj niam sawv ib leeg. Ob lub zucchini thiab zucchini muaj paj dioecious, pollinated los ntawm kab. Los ntawm txoj kev, zucchini tau hla lub zucchini hauv qhov no ib yam: nws tsim ntau tus poj niam paj.

Nws kuj tseem yog tsob ntoo thaum ntxov ripening ua ntej. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem nyiam hauv ib lub lis piam tom qab tsim cov zes qe menyuam (qee zaum txawm tias ntxov dua) … Cov txiv hmab txiv ntoo tshwm hauv lub vaj thaum Lub Rau Hli, thiab lawv tau sau ob zaug hauv ib lub lis piam, sai li sai tau thaum lawv loj hlob mus txog 15 centimeters., nws tuaj yeem ua noj nrog kev kho cua sov tsawg.

Nws hloov tawm tias zucchini tau dhau lub zucchini hauv qhov kev hwm no. Nws dais txiv hmab txiv ntoo zoo dua, ripens sai dua, thiab cov tub ntxhais hluas thaum ntxov zucchini yog cua heev. Tab sis qhov zoo li thiab qhov sib txawv ntawm cov qoob loo ntawm cov nroj tsuag kuj tseem tsis txwv.

Sib piv lwm yam ntxwv

Muaj tsawg kawg yog 4 qhov ntsuas ntxiv los ntawm qhov uas nws ua rau kev txiav txim siab sib piv cov nroj tsuag cuam tshuam txhawm rau nkag siab qhov twg yog qhov zoo dua.

Sib xyaw

Zucchini yog cov khoom noj uas tuaj yeem siv tau rau cov menyuam yaus, nrog rau cov neeg uas muaj teeb meem nrog txoj hnyuv. Nws muaj calories tsawg: tsuas muaj 16 calories rau 100 g. Muaj pes tsawg leeg ntawm zucchini:

• nws tsis muaj roj saturated, tab sis muaj fiber ntau;
• txaus nyob rau hauv cov nroj tsuag thiab vitamin C, ib qho zoo heev antioxidant ntuj;
• lutein, zeaxanthin: cov paub hauv paus ntawm cov vitamin no kuj muaj nyob hauv cov zaub mov zoo;
• ib qho ntawm cov tshuaj tseem ceeb ntawm zucchini yog manganese (cov khoom no tiv thaiv lub cev los ntawm cov dawb radicals);
• poov tshuaj hauv zucchini yog kev txhawj xeeb rau kev noj qab haus huv ntawm cov leeg nqaij hauv plawv, ntshav siab;
• Muaj ntau cov hlau, zinc, phosphorus, folic acid hauv zucchini, ntxiv rau cov vitamins ntawm pab pawg B, K, E, A .

Yog tias peb tham txog cov txiaj ntsig ntawm tsob ntoo rau tib neeg lub cev, tom qab ntawd nws yog qhov tseem ceeb . Tib yam folic acid yog qhov tsim nyog rau lub cev raws li kev tiv thaiv mob stroke thiab cardiopathologies. Magnesium, uas tseem muaj ntau hauv cov nroj tsuag, tiv thaiv tachycardia thiab arrhythmia. Zucchini kuj muaj ntau pectin, uas yog polysaccharide uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv thiab cov hlab ntshav, kom txo cov roj cholesterol hauv cov hlab ntshav.

Ntau txoj kev tshawb fawb tau ua pov thawj tias zucchini kuj tseem tsim nyog rau kev txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov txheej txheem zom zaub mov: nws tiv thaiv cov txheej txheem mob hauv txoj hnyuv . Zucchini kuj tseem paub tias yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas muaj keeb kwm kev mob gout. Nrog rau qhov mob no, ntau dhau ntawm uric acid tshwm hauv lub cev, uas ua rau pob qij txha mob heev. Yog li, Italian ntau yam zucchini muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob carotenoids, muaj txiaj ntsig zoo rau cov roj ntsha. Cov zaub yooj yim txo qis tag nrho cov acidity hauv lub cev, thiab thaum muaj mob thaum lub sijhawm mob hnyav, qhov no pab txo qhov mob.

Txij li cov khoom lag luam yog kev noj haus, muaj calories tsawg, tom qab ntawd cov uas saib xyuas qhov hnyav thiab tsis txhob poob siab yuav tsum tau qhia ua zaub zucchini rau hauv lawv cov zaub mov. Cov khoom tuaj yeem siv tau hauv ntau hom ntawv, nws tau nthuav tawm hauv cov zaub xam lav (sov thiab txias), hauv kua zaub, hauv smoothies thiab ntau dua.

Zucchini kuj tseem tsis nyob deb qab nws cov neeg sib tw, nws cov ntsiab lus calories tsis tseem ceeb. Nws muaj ntau cov vitamins B, PP, ntau cov vitamin C. Tab sis tseem tsawg dua zucchini … Zucchini kuj muaj folic acid, thiab nws kuj muaj pantothenic acid. Txaus nyob rau hauv zucchini thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv nqaij leeg nqaij. Hauv cov tub ntxhais hluas zucchini 2-2, 5% suab thaj, raws li lawv paub tab, qhov feem pua no yuav nce ntxiv. Sij hawm dhau mus, cov cim carotene kuj loj hlob hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Nws yog qhov txaus siab tias muaj ntau ntawm nws hauv zucchini ntau dua hauv carrots, tab sis carrots tsis muaj txiaj ntsig ua tus ntsuas ntawm cov nroj tsuag nplua nuj hauv cov khoom no ntawm cov neeg.

Thiab hauv cov noob ntawm zucchini muaj cov uas muaj txiaj ntsig zoo Omega-3 acids, muaj ob peb zaug ntau ntawm lawv ntau dua hauv tib lub txiv lws suav, piv txwv . Muaj me ntsis cov zaub mov muaj fiber ntau hauv cov zaub (ntxiv rau hauv zucchini), thiab yog li lawv kuj suav tias yog khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb. Zucchini zoo heev rau kev kho mob raum (raws li ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo). Nws kuj tseem tau hais qhia rau cov neeg uas nyuam qhuav tau txais kev phais. Lwm cov zaub yog kev tiv thaiv ntawm atherosclerosis. Nws raug qhia kom noj tom qab kawm tshuaj tua kab mob.

Hauv ib lo lus, nws yog hais txog kev sib xyaw uas zucchini thiab zucchini muaj ntau txoj hauv kev zoo sib xws thiab yuav luag sib npaug … Nws yog kev tu siab uas cov txiv hmab txiv ntoo uas pheej yig thiab noj qab haus huv feem ntau tsis pom nyob hauv cov ntawv qhia zaub mov, tab sis lawv tau khaws cia zoo, lawv tuaj yeem noj tau hauv ntau hom, khaws tau. Thiab thaum lub caij ntuj sov lawv tuaj yeem pab tawm txhua hnub thaum koj xav tau qee yam qab thiab muaj txiaj ntsig zoo.

Saj

Cov nqaij ntawm zucchini yog dawb, kev sib tw, yuav muaj xim ntsuab me ntsis, nkig heev thiab muaj kua … Nws saj yog softer thiab ntau muag tshaj li ntawm zucchini. Cov txiv hmab txiv ntoo, uas muaj hnub nyoog 5 hnub, tau txiav txim siab tias qab tshaj plaws: lawv muaj cov tawv nqaij zoo li zucchini tsis tuaj yeem tev tawm, tsuas yog ntxiv rau cov zaub nyoos. Qhov ntxim nyiam tshaj plaws pancakes, smoothies thiab cocktails, stews, kua zaub tau npaj los ntawm zaub. Lawv zoo ob qho tib si ua ib feem ntawm cov tais diav thiab yog cov khoom tseem ceeb. Qhov saj me me tso cai rau koj muab lawv tso rau hauv cov zaub nyoos hauv daim nyias nyias, txiav rau hauv cov plaub hau thiab lwm yam kev xaiv, vim tias cov qauv ntawm cov tub ntxhais hluas zucchini zoo siab, tsis ua rau khaus.

Zucchini saj yog me ntsis rougher, tab sis cov tub ntxhais hluas cov zaub kuj zoo heev. Qhov saj ntawm zaub nyob rau hauv daim ntawv ntawm pancakes yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nthuav tawm: lawv ua noj sai, lawv tig los ua mos, qab zib, ua kom rov zoo. Thiab yog tias koj ntxiv tsis tsuas yog zucchini grated rau pancake mov paj, tab sis kuj tseem curd cheese thiab mint, tom qab ntawd nws yuav yog cov zaub mov kub zoo, tib lub sijhawm muaj txiaj ntsig zoo thiab ua kom sov. Zucchini zoo li yog ib feem ntawm cov stew, tshwj xeeb tshaj yog nws lub caij ntuj sov lub caij ntuj sov, qhov twg lws suav ntses yuav luag tsis tau ntxiv, thiab cov khoom tau yooj yim stewed hauv cov kua ntuj. Hauv ib lo lus, nws yog qhov yooj yim kom paub qhov txawv zucchini los ntawm zucchini los ntawm kev saj los ntawm kev sib piv ob cov zaub hluas: qhov saj ntawm zucchini yuav qab dua. Los ntawm qhov pom ntawm qhov no, cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig ntau dua: nws tsis ntau npaum li kev nyiam ua zucchini . Txawm hais tias qhov no yog txhua yam kev xav, koj tsuas yog yuav tsum khaws cov zaub mov zoo.

Loj hlob

Zucchini loj hlob me me, uas txhais tau tias nws yooj yim heev qhov tseeb ntawm kev saib xyuas nws, tab sis nws yog qhov xav tau kab lis kev cai … Nws yog capricious nyob rau hauv uas nws yog thermophilic, thiab nrog kev hem thawj ntawm rov qab los te, tag nrho cov qoob loo tuaj yeem tuag. Yog li ntawd, nws yog qhov tsim nyog los npaj zaj duab xis lossis lwm qhov chaw nyob thaum muaj huab cua txias. Zucchini feem ntau loj hlob hauv cov yub, cog rau thaum lub Tsib Hlis lossis thaum Lub Rau Hli. Cov nroj tsuag tuaj yeem hu ua ntxoov ntxoo-nkag siab, nws tseem xav tau rau qib acidity ntawm cov av. Nws xav tau thaj chaw uas muaj lub teeb pom kev zoo. Cov hav txwv yeem lawv tus kheej yog cog, yooj yim los saib xyuas. Lawv yuav tsum tau ywg dej raws sijhawm, nplua nuj, siv 10 liv dej rau ib tsob ntoo.

Fertilize zucchini nrog noog poob, mullein. Cov nroj tsuag tsis nyiam waterlogging, overfeeding. Thiab txawm hais tias kab lis kev cai ripens thaum ntxov, nws yog qhov txawv los ntawm kev ua kom zoo, uas yuav tsum tau siv. Qee hom ntau yam nyob ntsiag to kom txog thaum lub caij ntuj no. Qhov thib ob yog qhov yooj yim dua thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Thaum sowing tau npaj, nws tseem yuav tsum tau suav qhov kev xaiv rau rov qab los te. Zucchini yog thermophilic thiab photophilous, zoo li zucchini, nws nyiam loj hlob ntawm tshav ntuj.

Ob hom tsiaj loj hlob zoo ntawm cov av loam thiab loamy av. Ntawd yog, muaj ntau qhov zoo sib xws tshaj qhov sib txawv hauv kev loj hlob lawv.

Cia

Txoj kev yooj yim tshaj plaws yog khov zucchini. Yog li nws tuaj yeem khaws cia tau ntev tsis muaj kev ntshai rau kev nyab xeeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cia peb pom yuav ua li cas khov tsob ntoo kom raug:

• ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, cais cov qia;
• zaub qhuav, txiav (rau hauv daim, piv txwv li, rau hauv cubes);
• kis cov zucchini ntawm txhua qhov huv thiab txawm tias nto kom lawv tsis txhob kov ib leeg;
• xa mus rau lub tub yees rau 3 teev;
• tom qab thawj zaug laus hauv lub tub yees, cov tawv tawv tau muab tso rau hauv lub hnab (koj tuaj yeem ntim rau hauv lub thawv) thiab xa mus rau lub tub yees kom ntev.

Tsis yog txhua yam khoom yuav nkag mus rau hauv chaw cia khoom . Yog tias zucchini tso rau hauv av ntev, nws tuaj yeem raug mob, nws tuaj yeem tawm tsam los ntawm kab tsuag. Yog li ntawd, lub ntiaj teb yog mulched los tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo muag los ntawm kev puas tsuaj. Lawv kuj tsis khaws khov zucchini, lawv tsis siv tau. Txawm tias khawb me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum raug tshem tawm. Zucchini feem ntau khaws cia hauv qab daus. Qhov kub yuav tsum tsis siab tshaj +10, tab sis kuj tsis qis dua 0. Qhov huab cua zoo tshaj plaws rau kev cia yog 70%. Nyob rau hauv pem teb ntawm chav uas zucchini yuav khaws cia, txheej txheej ntawm cov ntaub qhwv lossis cov quav quav qhuav tau ua. Zucchini yuav tsum tau muab tso rau hauv ib kab. Nruab nrab ntawm cov zaub, koj tuaj yeem nteg cov ntawv tuab ntawm cov duab los qhia kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis kov ib leeg.

Thiab zucchini tuaj yeem tso rau hauv lub vas thiab dai, uas yuav tsis tso cai rau dents thiab bedsores tshwm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tsuas yog yuav tsum tsis txhob muaj ntau dua ob zaub hauv net. Nws yooj yim dua los khaws cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev ntawm lub sam thiaj insulated. Yog tias tsis muaj ntau ntawm lawv, nws yog qhov zoo dua los qhwv txhua cov txiv ntoo hauv ntawv, txheej txheej ntawm daim pam, thiab tom qab ntawd npog nws nrog qee yam los tiv thaiv nws los ntawm hluav taws xob ultraviolet. Qhov ntawd yog txhua qhov zais cia: ob qho tib si cog tau zoo nyob rau hauv saj thiab muaj pes tsawg leeg, ntxiv rau nws tsis nyuaj li los npaj lawv cov kev cog qoob loo thiab khaws cia.