Capillary Wine Meters: Yuav Siv Lawv Li Cas Raws Li Cov Lus Qhia? Vim Li Cas Thiaj Ua Yuam Kev? Lub Hauv Paus Ntsiab Lus Ntawm Kev Ua Haujlwm Ntawm Capillary Cawv Ntsuas Rau Cawv

2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 12:13

Ntau yam cawv tau nrov thoob plaws ntiaj teb tau ntau pua xyoo. Nrog rau vim tias xav tau cov ntaub ntawv teev cia, ntau tus tau sim ua cov dej haus no ntawm lawv tus kheej. Nws tsis muaj qhov zais cia tias nws lub zog tau cuam tshuam ncaj qha los ntawm tag nrho cov npe tseem ceeb, uas, ntawm lwm yam, suav nrog cov piam thaj thiab ntom.

Cov kws tshaj lij hauv lawv txoj haujlwm los txiav txim siab qhov ntsuas tseem ceeb siv cov cuab yeej siv ntse uas tuaj yeem ua tiav txhua qhov kev ntsuas tsim nyog. Thiab rau lub tsev tso dej cawv, koj yuav tsum paub yuav ua li cas lub capillary wine meter ua haujlwm thiab yuav siv nws li cas.

Nws ua haujlwm li cas?

Nws tsis muaj qhov zais cia tias qhov zoo thiab lub zog ntawm kev txiav txim siab haus cawv ncaj qha nyob ntawm seb muaj pes tsawg ethyl cawv hauv lawv, nrog rau cov ntsiab lus qab zib. Cov ntsuas no yooj yim los txiav txim siab siv lub ntsuas ntsuas cawv, nrog rau cov ntsuas dej qab zib caw. Txawm li cas los xij, tus ntsuas cawv kuj tseem ua tiav nrog kev ua haujlwm ntawm thawj lub cuab yeej. Los ntawm txoj kev, ntau tus qauv yog cov cuab yeej siv thoob ntiaj teb hauv daim ntawv ntawm kev sib xyaw. Cov kev xaiv no tau nruab nrog ob lub teev ib zaug.

Cov ntsuas cawv hauv tsev, zoo li lawv cov khoom sib xws - ntsuas suab thaj, txiav txim siab feem feem ntawm cov piam thaj hauv cawv thiab lwm yam kua nrog ntsuas ntau ntawm 0 txog 25% . Lawm, hauv kev sib piv nrog cov cuab yeej siv kuaj sim, cov cuab yeej yooj yim no tsis raug. Txawm li cas los xij, ntau xyoo ntawm kev xyaum tau ua pov thawj tias nws txaus txaus.

Raws li txoj cai, hauv kev tsim cov cawv txiv hmab hauv tsev, qhov tseeb zoo tsis tas yuav tsum tau ua rau tus kheej xav tau, thiab, yog li ntawd, yuam kev raug tso cai. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog txiav txim siab tias qhov sib txawv ntawm qhov ntsuas tiag, uas tuaj yeem ua tau thaum siv lub ntsuas ntsuas capillary-hom cawv, tuaj yeem ua lub luag haujlwm txiav txim siab rau cov neeg tsim khoom haus cawv.

Qhov cuab yeej yooj yim nws tus kheej yog lub khob iav. Ib kawg ntawm nws yog nqaim thiab muaj lub qhov me me, nrog rau kev faib ua feem yuav luag tag nrho qhov ntev. Qhov thib ob yog lub raj mis tsim los txhawm rau txhawm rau tshawb xyuas cov kua.

Nws tsim nyog sau cia tias capillary cawv ntsuas tau muab cais ua viscometers, uas yog, cov cuab yeej siv uas txiav txim siab qhov viscosity . Txhua tus ntawm lawv yog cov qauv zoo sib xws, thiab ua haujlwm ntawm tib lub hauv paus ntsiab lus. Yog li, sab hauv lub raj ntsuas ntawm kab hla me me, cov kua hla ntawm qhov nrawm uas feem ntau yog vim nws qhov sib xws (viscosity).

Nyob rau tib lub sijhawm, cov neeg tsim cov winemakers tau paub zoo tias qhov ntsuas no yuav txo qis raws li kev faib cov cawv nyob hauv kev sib xyaw nce. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog tias hom kev ntsuas ntsuas yog tsom mus rau kev kawm txog cov dej qab zib uas npaj tau . Thiab peb tab tom tham feem ntau hais txog qhuav, cawv dawb nrog lub zog sib txawv los ntawm 8 txog 13%. Los ntawm txoj kev, capillary wine meters feem ntau nyob hauv cov tebchaws European.

Ntxiv rau txhua yam uas tau hais los lawm, nws tsim nyog tsom mus rau qhov tseeb tias qhov ntsuas yuam kev yog nyob ntawm tus yam ntxwv ntawm cov cawv uas muaj cov sib xyaw lawv tus kheej … Piv txwv li, yog tias peb tab tom tham txog kev kawm cawv qab zib thiab muaj zog, tom qab ntawd qhov sib txawv ntawm qhov txiaj ntsig tiag tiag tuaj yeem ncav cuag 4%. Thiab qhov kev txiav txim siab ntawm no yog qhov qab zib.

Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig nrog qhov raug siab tshaj plaws, cov kws tshaj lij thiab cov kws paub dhau los pom zoo kom muab cov kua ua kua rau ntsuas nrog dej hauv qhov sib npaug sib npaug. Qhov loj tshaj plaws yog tsis txhob hnov qab ces ua ib nrab ntawm cov ntsuas tau.

Yuav siv nws li cas?

Ntawm nws qhov tseem ceeb, cov txheej txheem ntawm kev siv lub ntsuas ntshav capillary yog yooj yim heev. Qhov no feem ntau yog los ntawm kev tsim cov cuab yeej nws tus kheej thiab lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua haujlwm.

Cia peb saib cov lus qhia ib qib zuj zus rau kev siv

• Yaug lub cuab yeej kom zoo dej sov thiab tshuab nws tawm ntawm tus kwj dej.
• Ncuav cov khoom ntsuas, sau txog ib nrab ntawm lub hwj … Nws yog ib qho tseem ceeb uas nws qhov kub yog +20 degrees lossis qis dua me ntsis.
• Tos kom txog thaum cov kua dhau los ntawm cov hlab ntsha (raj) thiab pib ntws los ntawm lub qhov hauv qab … Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau sau cov tshuaj sib xyaw kom txog rau thaum tag nrho cov huab cua hauv cov channel ploj mus.
• Thaum ob peb tee dej tshwm tuaj, tig lub cuab yeej dua thiab muab tso rau ntawm lub tiaj tiaj, muab tso rau ntawm lub qhov taub . Lub pas dej me me yuav tshwm sim hauv qab nws, uas yog qhov zoo ib yam thiab yuav tsum tsis txhob txhawj xeeb txog kev ua tsis raug.
• Txhim kho qhov nyeem ntawm cov ntsuas cawv, ntawm qhov qis meniscus ntawm qhov sib xyaw yuav nres … Qhov no yog qhov tseeb yuav yog qib nyiam nyob hauv cawv. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias qhov xwm txheej ntsuas yuav yog cawv (cawv) cov ntsiab lus raws li feem pua ntawm cov ntim.

Nyob rau theem kawg, nws yuav tsum tau ua tib zoo yaug tes cawv cawv. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias tsis muaj dab tsi nyob hauv lub hwj, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, hauv cov channel . Txwv tsis pub, cov khoom me me yuav qhuav sab hauv. Qhov no hauv nws tus kheej yuav ua rau muaj teeb meem hauv kev ua haujlwm txuas ntxiv ntawm lub cuab yeej, thiab tseem yuav cuam tshuam qhov raug ntawm nws nyeem.

Yuav kuaj li cas kom raug?

Ua rau hauv tus account tag nrho cov saum toj no, peb tuaj yeem ntseeg siab tias cov cawv txiv hmab, suav nrog cov hlab ntsha, yog qhov tseem ceeb ntawm txhua tus neeg tsim khoom cawv. Kev siv cov cuab yeej ntsuas no yuav nyob hauv lub zog ntawm cov pib txawm tias tsis muaj kev paub tsim nyog. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias lawv tso cai rau koj los tswj cov khoom lag luam zoo. Txawm li cas los xij, txawm hais tias txhua qhov yooj yim, nws tsis yog qhov yooj yim rau cov cuab yeej ua kom yuam kev.

Qhov tseeb ntawm qhov ntsuas ntsuas tau txiav txim ncaj qha los ntawm kev ua kom raug li cas. Tab sis qhov xwm txheej ntawm lub ntsuas ntsuas nws tus kheej ua lub luag haujlwm tseem ceeb

Los ntawm txoj kev, qhov siab tshaj plaws tuaj yeem tham txog tshwj xeeb hauv cov ntsiab lus ntawm kev tshuaj xyuas qhov ua tau zoo ntawm cov cuab yeej siv sim. Cov qauv hauv tsev thiab, tshwj xeeb, cov ntsuas cawv, muaj qhov yuam kev nce txog 4%.

Hauv cov xwm txheej nrog kev sib xyaw ntawm lub ntsuas ntsuas cawv thiab lub ntsuas qab zib, nws yooj yim heev los tshuaj xyuas qhov raug ntawm kev nyeem. Txhawm rau ua qhov no, tsuas yog tso lub cuab yeej rau hauv cov dej distilled, qhov kub uas yuav tsum yog +20 degrees. Predictably, xoom yuav tsum tau tsau rau ntawm cov piam thaj. Kho cov teeb meem hauv rooj plaub no kuj yooj yim heev. Koj yuav tsum ua kom lub cuab yeej hnyav dua (siv cov ntsia thawv txhuam rau ntu sab saud) lossis hloov pauv, ua kom lub teeb (txiav tawm txheej iav nrog rab riam ntse) lub cuab yeej nws tus kheej.

Koj tseem tuaj yeem sim tshuaj xyuas qhov tseeb ntawm cov ntsuas cawv nrog dej. Tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub, nws yuav tsum nco ntsoov dab tsi ntawm kev nyeem ntawm cov ntsuas ntsuas ntsuas nyob ntawm . Ua ntej tshaj plaws, peb tab tom tham txog kev tswj hwm qhov kub thiab txias.

Nws tsis muaj qhov zais cia tias lub zog ntawm cov dej txias uas muaj dej txias yuav qis dua li ntawm qhov ntim zoo ib yam ntawm cov dej sov tib yam. Ib qho ntxiv, huab cua hauv lub siab kuj tseem tuaj yeem muaj qhov cuam tshuam rau cov txheej txheem raws li kev txiav txim siab thiab nws cov txiaj ntsig.