2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-07 13:51
Yoov tshaj cum dhau los ua qhov xwm txheej uas cuam tshuam nrog kev so lub caij ntuj sov thiab kev ua tsev nyob lub caij ntuj sov. Thiab yog tias tsuas yog poj niam yoov tshaj cum nqus ntshav, lawv txhua tus nrov nrov, tsis pub so thaum hmo ntuj lossis thaum nruab hnub. Tab sis tib neeg tau kawm los tua kab, yam tsawg ib nrab tshem lawv tawm ntawm lawv thaj chaw. Piv txwv, los ntawm kev ua cuab ntxiab tshwj xeeb.
Peculiarities
Cov yoov tshaj cum tuaj yeem ua los ntawm lub raj mis yas. Nws ua haujlwm vim qhov tseeb tias cov kab nkag mus rau cov pa roj carbon dioxide tso tawm los ntawm kev fermentation ntawm cov neeg ua mov ci poov xab (tab sis kuj tseem muaj kev xaiv tsis pub poov xab). Tsiaj txhu thiab tib neeg ua pa nqus cov pa roj carbon dioxide, uas yog vim li cas yoov thiaj nyiam lawv heev . Tab sis koj tuaj yeem tsim lwm txoj hauv kev los ntawm cov pa roj carbon dioxide los ntawm kev dag dipterans.
Los ntawm txoj kev, txog vim li cas yoov ya mus rau tib neeg. Lawv tau nyiam tsis yog los ntawm cov pa roj carbon dioxide tawm xwb, tab sis kuj los ntawm tshav kub. Lawv kuj tsom mus rau cov khoom txav. Thaum yoov tshaj cum ya los thiab ib tus neeg hnov nws lub suab nrov, nws hnov lub suab ntawm kab tis - lawv ua haujlwm sai heev.
Nws tau ntseeg tias lub suab nrov ntawm tis yog lub sijhawm ntxim nyiam rau cov tib neeg ntawm kev sib daj sib deev, tab sis qhov no tsuas yog cuam tshuam rau tib neeg.
Thaum yoov tshaj cum nyob ntawm tib neeg daim tawv nqaij, nws maj mam khob nws nrog nws qhov proboscis. Muaj tseeb, yog tias proboscis raug tshuaj xyuas hauv lub tshuab tsom me me, nws zoo li ntau yam kev qias neeg. Tsa cov plaub hau plaub hau, cov kab maj mam plunges cov plaub hau rau tib neeg daim tawv nqaij, uas yog hollow sab hauv. Nrog nws, nws mus rau cov hlab ntsha me me thiab nqus cov ntshav, uas kav ntev dua li ib feeb. Tab sis ua ntej, nws tso cov tshuaj rau hauv cov ntshav uas tiv thaiv nws los ntawm kev txhaws. Qhov txaus siab, nws muaj peev xwm nqos cov ntshav uas yog 4 npaug ntau dua nws tus kheej.
Ib tus neeg tsis txawm hnov thawj qhov tom hauv lub neej, tab sis tom qab ntawd lub cev yuav ua rau cov protein ntawm yoov tshaj cum, uas nws tso tawm, ua ke nrog cov khoom tshwj xeeb, rau hauv cov ntshav . Qhov chaw tom yuav khaus thiab o tuaj. Thiab kom zam qhov no, koj tsuas yog yuav tsum tiv thaiv yoov tshaj cum kom nyob ze tus neeg.
Cov cuab yeej siv hauv tsev pab ua kom cov kab rov zoo tuaj . Thaum cov poov xab ferment, cov piam thaj dhau los ua cawv thiab tso cov pa roj carbon dioxide, uas yog qhov ntxim nyiam heev rau yoov tshaj cum. Cov kab nuv ntses ua haujlwm zoo thiab pom tias ua tau zoo heev. Muaj ntau txoj hauv kev los ua nws, tab sis txhua yam yuav xav tau lub raj mis yas yooj yim tshaj plaws.
Dab tsi yog qhov tsim nyog?
Baker's poov xab yog cov khoom muaj npe nrov tshaj plaws hauv txhua yam yoov tshaj cum. Vim kev ua tau zoo, muaj thiab raug nqi tsawg.
Thiab kuj hauv kev tsim cov cuab koj yuav xav tau:
- lub raj mis yas ntawm txhua xim nrog ntim ntawm 2 litres;
- dej sov hauv qhov nyiaj ntawm 200 ml, ntawm qhov kub tsis siab tshaj 40 degrees (ntawm qhov ntsuas cua sov siab dua, fermentation yuav nres);
- 50 g suab thaj granulated;
- 1 g poov xab poov xab;
- daim ntaub dub los yog ntawv (opaque), ntawv txhuas tuaj yeem siv tau.
Txhawm rau tshem tawm lwm cov kab, hloov cov poov xab nrog zib ntab, jam, lossis cov txiv hmab txiv ntoo me me - qee yam uas muaj ntxhiab tshaj.
Muab qhwv rau hauv cov ntaub los yog cov ntawv ci, cov cuab yeej ua tau zoo npog qhov uas zais hauv nws . Yoov tshaj cum raug dag vim hais tias lub cuab tsis muaj lub teeb, nws zoo li muaj kev nyab xeeb rau lawv. Thaum lawv poob rau hauv qhov ntxiab, lawv sim ua kom sawv, tab sis lub qhov taub zoo li lub qhov taub yuav tiv thaiv lawv kom tsis txhob ua li ntawd. Tsis ntev los sis tom qab, kab yuav poob rau hauv dej thiab tuag nyob ntawd.
Ib qho cuab yeej ua haujlwm los ntawm 4 hnub mus rau ib lub lim tiam . Txog thaum tag nrho cov khoom qab zib yog fermented rau hauv cawv. Tom qab ntawd lub raj mis tuaj yeem sab laug, tab sis cov kab nuv ntses yuav tsum tau hloov pauv (qhov qub dhau los ua qhov tsis muaj txiaj ntsig). Yog tias qhov no yog cuab rau lwm yam kab, thiab muaj jam lossis zib ntab sab hauv, nws yuav siv tas li rau 2 lub lis piam.
Kev tsim khoom siv tshuab
Muaj ntau txoj hauv kev los txiav txim siab. Thawj yog ntau dua, siv cov poov xab.
Nrog poov xab
Lub raj mis yas yuav tsum tau txiav ib ncig ntawm ib puag ncig ntawm lub voj voos kom lub sab saum toj nrog lub khob hliav qab zoo li kwv yees li ib feem peb ntawm qhov ntev ntawm lub khob ntim tag nrho. Cov dej kub txog 30 degrees (siab tshaj 40, tab sis twv yuav raug hu tsis ntau, txwv tsis pub cov poov xab yuav tuag thiab tsis ua haujlwm) . Qab zib tau ntxiv rau hauv dej, muaj pes tsawg leeg sib xyaw. Tom qab ntawd cov poov xab raug xa mus rau ntawd, thiab txhua yam sib xyaw dua.
Qhov sib tov, uas yuav nyiam yoov tshaj cum, tau nchuav rau hauv lub raj mis . Ib feem txiav tawm nrog lub caj dab yog tso los saum toj no. Yog tias nws tshwm sim tias cov pob qij txha tsis haum nruj, koj yuav tsum tau siv daim kab xev los yog daim kab xev nplaum thiab kaw cov chaw no. Cov pa roj carbon dioxide yuav tsum muaj tib txoj kev tawm - lub caj dab nqaim. Txwv tsis pub, yoov tshaj cum tuaj yeem sau rau sab nraum lub raj mis yas.
Tom ntej no, qhwv lub raj mis nrog daim ntaub tsaus nti lossis ntawv . Qhov ntom ntawm cov ntaub ntawv tsis yog qhov tseem ceeb, qhov tseem ceeb yog tias lawv ua rau cov khoom tsaus thiab tsis tuaj yeem ua tau. Cov khoom raug tuav ua ke ntawm ntug. Cov cuab raug pom zoo kom muab tso rau hauv qhov tsaus ntuj ntawm chav, veranda, vaj - qhov chaw uas lawv yuav siv. Ntawm txoj kev, lawv txoj kev siv tsis xav tias yuav muaj txiaj ntsig zoo.
Thaum cov poov xab ua rog, qab zib ua cawv thiab carbon dioxide, thiab dipterans pab rau nws . Tsis tas li ntawd, cov cuab ntxiab tsim cua sov thiab nws tseem ua haujlwm raws li kev tshem tawm. Yog tias ua npuas dej tawm thaum lub sijhawm fermentation, nws yuav tsum tau muab tshem tawm kom raws sijhawm, txwv tsis pub nws yuav thaiv lub caj dab. Thiab lub caj dab kaw yog qhov ua tsis tau rau yoov tshaj cum ya mus rau hauv lub caj dab. Kev daws yuav tsum tau hloov tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam, qee zaum ntau zaus.
Txoj hauv kev no muaj qhov txiaj ntsig tseem ceeb: cuab tsis ua suab nrov txhua, tab sis cov hluav taws xob sib piv tsis tuaj yeem khav ntawm qhov no (tsis yog txhua yam yog qhov tseeb). Qhov tsis zoo ntawm lub cuab yog qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb cuam tshuam nrog cov txheej txheem fermentation. Qhov no yog vim li cas coob leej tab tom nrhiav lwm txoj kev tsis muaj poov xab. Thiab lawv yog.
Tsis muaj poov xab
Qhov sib txawv ntawm cov kua uas yuav ua teeb meem rau yoov tshaj cum yog zaub roj. Koj yuav xav tau 3-4 lub raj mis yas, 4 diav roj zaub (qhov tsis zoo, nws tuaj yeem yooj yim dua), txiab.
Ua cov cuab nrog koj tus kheej txhais tes yog qhov yooj yim heev
- Txiav tawm saum lub raj mis me ntsis hauv qab lub caj dab.
- Roj sab hauv ntawm qhov loj ntawm lub thawv nrog roj zaub.
- Nrhiav cov kab nyob hauv qhov chaw uas muaj yoov tshaj cum ntau li ntau tau, qhov yog ua los ntawm ob sab, cov hlua raug rub tawm yog tias lub raj mis xav tau dai. Txhua yam no tau ua sai thiab yooj yim hauv tsev.
Yog tias koj xav ua txhua yam, thiab tsis muaj kev cia siab tsuas yog rau cuab, nws yog lub sijhawm los ua tshuaj tua yoov tshaj cum ntxiv . Yog tias koj ua ke cov cuab yeej sib txawv, cov txiaj ntsig yuav tsis ntseeg ntxiv. Piv txwv li, koj tuaj yeem siv cov pawg ntawm wormwood thiab tansy, tsis hnov tsw ntawm kab uas tsis tuaj yeem sawv ntsug. Lawv tsis nyiam ntxhiab ntawm cov noog cherry nplooj, thiab cloves tshiab, paj yeeb paj ntoo, ntxiv rau mint thiab txiv qaub balm.
Yog tias koj txau chav (veranda / chav ua noj lub caij ntuj sov) nrog valerian, tus naj npawb ntawm cov qhua tsis tau caw tuaj koom kuj tseem yuav txo qis.
Yog tias koj tso lub lauj kaub nrog tawg paj pelargonium rau ntawm windowsills, yoov tshaj cum yuav tsis ya mus rau qhov chaw zoo li no . Thiab txawm tias yooj yim rosemary ua raws li tus neeg muag khoom muaj zog ntawm lawv. Koj tuaj yeem teeb hluav taws rau lub tsev muag tshuaj chamomile txhawm rau fumigate chav, lossis siv lub khob hliav qab (ntoo thuv lossis ntoo tshauv), rab koob hnoos qeev, lavender tua. Cov nroj tsuag no kuj zoo tagnrho rau fumigation. Thiab ntawm txoj kev lawv tuaj yeem raug pov rau hauv qhov hluav taws kom cov yoov tshaj cum tsis cuam tshuam nrog txoj kev yav tsaus ntuj los ntawm qhov hluav taws kub.
Ua ntej mus pw, ib qho poob ntawm cov roj camphor tuaj yeem ua rau lub taub hau ntawm lub txaj - qhov no yuav ua kom pw tsaug zog yam tsis muaj kev thab thab. Thiab yog tias koj dilute me ntsis vanillin hauv cov dej me me, thiab pleev koj tus kheej nrog cov kua no, yoov yuav ya ib puag ncig tus neeg ntawm txoj kev.
Cov cuab ntxiab ntxiv rau cov tshuaj tua kab ua haujlwm tau zoo thiab muab kev lees paub ntau dua li ntawm ib txoj hauv kev uas yuav siv ib leeg
Thov kom qhov teeb meem daws tau sai dua, thiab tsis muaj dab tsi yuav cuam tshuam kev txaus siab ntawm yav tsaus ntuj lub caij ntuj sov thiab pw tsaug zog hmo ntuj sov!
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