Brazier Smokehouse (52 Daim Duab): Ua-nws-koj Tus Kheej Sab Nraum Zoov Xaiv Nrog Barbecue, Peb-hauv-ib Tus Qauv Hlau, Tsev Ci Thiab Qhov Cub

2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 05:41

Hauv peb lub tebchaws, yuav luag txhua tus tswv tsev lub caij ntuj sov lossis cov phiaj av tus kheej muaj cov khoom siv ziab khaub ncaws. Ntxiv rau kev ua haujlwm lub cev hauv lub hauv siab ntawm lub cev, koj kuj xav so kom txaus, thaum saj cov nqaij kib qab. Dab tsi ntxiv tuaj yeem zoo dua? Nws hloov tawm tias nws tuaj yeem ua tau! Nrog rau barbecue, muaj lub sijhawm los npaj cov khoom qab zib zoo heev.

Nta ntawm braziers

Grill smokehouse yog dab tsi? Hauv ib lo lus, qhov no yog kev tsim qauv uas tso cai rau koj los ua noj barbecue qab, muaj kua steak thiab, qhov tseem ceeb tshaj, haus luam yeeb ntses. Vim qhov tseeb tias cov pa luam yeeb tsis tsuas yog ploj mus, tab sis raug xa mus rau chav haus luam yeeb, kev ua haujlwm ntawm cov cuab yeej siv no muaj txiaj ntsig ntau dua.

Los ntawm qhov tsos, tus tsim kebab zoo tib yam tau paub rau txhua tus neeg.

Qhov kev xaiv ua ke nrog lub tsev haus luam yeeb lossis cov hniav nyiaj hniav kub tso cai rau koj muab ib yam khoom tshwj xeeb saj thiab tsw qab.

Qee hom txheej txheem tuaj yeem muab rau haus txias thiab haus luam yeeb kub hauv lawv txoj haujlwm. Qhov sib txawv no tau pom zoo kom coj mus rau hauv tus account thaum tsim cov pa luam yeeb. Ib qho ntxiv, braziers tuaj yeem ua tau ob qho tib si nqa tau thiab nyob ruaj khov.

Cov pa luam yeeb tseem raug faib raws li hom roj siv:

• cov khoom siv sib txuas tau yooj yim - ntoo, briquettes, hluav ncaig;
• roj taws - feem ntau yuav yog qhov no twb yog hom cua tshuab, thiab tsis yog lub tshuab ziab khaub ncaws;
• hluav taws xob yog qhov kev xaiv nrov rau cov hniav nyiaj hniav kub hauv tsev, tab sis nqaij siav hauv cov khoom siv no yog rau qee qhov laj thawj hu ua "dag".

Kev nyiam yog feem ntau muab rau cov qauv hlau. Nws yog qhov yooj yim dua los ua cov cuab yeej zoo li no. Hauv kev ua haujlwm, brazier-smokehouse ua los ntawm cov hlau yog ntau dua kev cog lus thiab pheej yig dua. Yog tias txoj haujlwm koom nrog kev muaj lub log, tom qab ntawd yuav tsis muaj teeb meem tshwj xeeb nrog kev txav mus los.

Hom txheej txheem

Los ntawm kev tsim qauv pom, cov pa luam yeeb hlau barbecues muaj qhov yooj yim dua li cov peev txheej cib piv txwv. Ib qho ntxiv, cov hniav nyiaj hniav kub tsis siv qhov chaw ntau. Txawm tias thaum tsim qauv tau npaj tiav, yeej ib txwm muaj lub sijhawm los ntxiv lossis hloov qee yam.

Qhov zoo ntawm cov hlau grill-smokehouse tuaj yeem sau ua ke raws li hauv qab no:

• ua haujlwm yooj yim;
• nce kev ua haujlwm;
• tus tsim yog compact heev;
• kev npaj ua tiav ntawm lub Hoobkas muaj, nrog rau cov khoom siv rau lawv tsim khoom;
• kev yooj yim thiab yooj yim ntawm kev sib dhos, ntau qhov kev xaiv pom.

Qhov tseeb, cov qauv tsim no tsis muaj qhov tsis zoo, tshwj tsis yog kev ua haujlwm sab nraud ntxiv .thaum txhua yam tau sib sau ua ke nrog koj txhais tes. Qee zaum koj tuaj yeem hnov cov lus hais tias barbecues hauv tsev muaj qhov tsis zoo, tab sis qhov no tsis yog rau txhua tus qauv. Nws kuj tseem yuav tsum nco ntsoov tias cov hlau ua kom sov sai thiab los ntawm kev tsis saib xyuas koj tuaj yeem raug hlawv.

Cov neeg nyob hauv tsev tshwj xeeb lossis cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov uas nyiam siv lawv lub sijhawm feem ntau ntawm lawv lub xaib, dhau sijhawm pib xav txog kev tsim cov phiaj xwm ntau yam rau kev ua noj. Cov qhov cub sab nraum zoov, ua raws li "peb hauv ib qho" version, sib xyaw ua kom tawg, haus luam yeeb thiab ci ci hauv qhov chaw nyob ruaj khov tuaj yeem dhau los ua kev lom zem rau cov tswv thiab cov qhua thaum ob tog.

Thaum tsim cov qauv no, koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig zoo hauv kev tsim cov qhov cub thiab qhov cub.

Kev paub tau tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau yav tom ntej thaum nruab lub qhov cub lossis lub qhov cub uas twb muaj lawm hauv tsev.

Txoj haujlwm cib ua tus kheej yuav los sai sai no yog hom chav ua noj ntawm txoj hauv kev tus kheej . Tom qab ntawd, yog lub sijhawm thiab kev rau siab tso cai, nws tuaj yeem sib koom ua ke Asian lub qhov cub tandoor, lub rooj txiav nrog lub dab dej, qhov chaw khaws ntoo thiab lub qhov cub me me hauv tsev. Txhawm rau tiv thaiv koj tus kheej ntxiv los ntawm huab cua tsis zoo, thiab lub qhov cub los ntawm kev puas tsuaj ntawm cov dej noo, nws raug nquahu kom nruab koj lub qhov cub hauv lub gazebo hauv qab lub ru tsev lossis hauv qab ntoo. Koj kuj yuav tsum xav txog kev ntsuas hluav taws kev nyab xeeb thiab tsis yooj yim rau cov neeg nyob sib ze.

Niaj hnub no, muaj ntau tus qauv ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nyob ruaj ruaj. Tab sis ntawm qhov tod tes, nws yuav muaj txiaj ntsig los qhia kev xav thiab kos koj tus kheej txoj haujlwm uas ua tau raws li txhua yam koj xav tau.

Tab sis qee yam tseem ceeb yuav tsum muaj tam sim no:

• kev pom zoo tus nqi thiab zoo ntawm cov khoom thiab kev ua haujlwm;
• ntev li kev pab lub neej kom ntau li ntau tau;
• muaj nyob ntawm ntau lub luag haujlwm hauv kev ua haujlwm;
• muaj peev xwm ua haujlwm thiab qhov chaw nyob;
• tiv thaiv los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov xwm txheej huab cua.

Zoo, tam sim no me ntsis txog qhov zoo ntawm cib ci ci:

• Ib lub cib brazier yuav siv sijhawm ntev, vim tias cov khoom siv no, tsis zoo li hlau, tsis xeb.
• Cov cib ua haujlwm khaws cov cua sov tau zoo heev, uas txuag roj thiab ua zaub mov zoo.
• Cib, tau kawg, kuj los rau nyiaj, tab sis nws pheej yig dua thiab yooj yim mus yuav. Ib qho ntxiv, nws yooj yim dua los ua haujlwm nrog nws yam tsis muaj cov cuab yeej tshwj xeeb.

Ntawm qhov tsis zoo, ib tus tuaj yeem tshem tawm qhov ua tsis tau ntawm kev hloov mus rau lwm qhov chaw thiab qhov loj me.

Txawm li cas los xij, yog tias nws tsis tuaj yeem ua haujlwm nrog hlau, tom qab ntawd ib lub tsev cog khoom cib yuav yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev npaj tus kheej cov phiaj xwm.

Cov ntaub ntawv rau kev ua

Kev lig kev cai, cov neeg nyiam ntuj uas nyiam lub tsev sov lub caij ua noj nqaij thiab lwm yam khoom hauv huab cua ntshiab. Koj tuaj yeem yuav brazier hauv khw lossis ua koj tus kheej. Hauv txhua qhov xwm txheej, ib txwm yuav muaj lus nug txog kev xaiv cov khoom siv los ntawm cov cuab yeej no.

Feem ntau rau kev tsim khoom noj barbecues yog siv:

• hlau;
• pob zeb los yog cib;
• qhob.

Rau cov khoom noj khoom haus barbecues, cov qauv hlau feem ntau siv, thaum cov cib feem ntau siv rau cov txheej txheem nyob ruaj khov, txawm hais tias kev xaiv sib xyaw kuj tseem raug tso cai.

Brazier-smokehouse ua los ntawm cov hlau tuaj yeem raug pov los ntawm cov hlau cam khwb cia lossis txuas los ntawm cov hlau.

Cov qauv forged feem ntau pom, uas yog qhov txawv los ntawm cov khoom zoo nkauj zoo nkauj. Forged brazier tsis tshua muaj qhov kub thiab txias.

Txawm li cas los xij, muaj qee qhov tsis zoo hauv cov qauv hlau . Yog tias koj tsis txiav txim siab tus qauv kim hauv kev ua yeeb yam zoo, tom qab ntawd cov kws ua cov hniav nyiaj hniav kub ua los ntawm lawv tus kheej zoo li tsis zoo rau yav tom ntej ntawm lub tsev sov lub caij ntuj sov. Ib qho ntxiv, cov hlau feem ntau yuav xeb, yog li ntawd, nws raug nquahu kom siv cov hlau tsis huv (hlau tsis xeb) thaum tsim khoom, lossis txhawm rau ua txhua feem ntawm cov nqaij ci nrog txheej tiv thaiv hluav taws.

Mangals-smokehouses, ua los ntawm pob zeb, muaj lub ntsej muag zoo nkauj dua thiab, tau kawg, haum txig rau hauv kev tsim ntawm lub tsev sov lub caij ntuj sov. Tab sis nws yuav tsum nco ntsoov tias kev siv ntau dhau ntawm cov cuab yeej zoo li txo lub sijhawm ua haujlwm. Cov kws tshaj lij pom zoo kom siv cov tshuaj tshwj xeeb sib txuas ua ke thiab cov hlau tso rau ntawm thawj theem ntawm kev tsim cov nqaij ci ua los ntawm cov cib ua kom cov qauv ruaj khov. Rau masonry, nws yog qhov yuav tsum tau siv cov cib ua hluav taws kub thiab tsis muaj cov ntaub ntawv silicate cib.

Tsis tas li ntawd, cov kws txawj txua khoom hauv tsev muab lwm qhov kev nthuav nthuav.

Txij li cov tsev neeg muaj ntau qhov sib txawv, qee zaum nws nyuaj rau txiav txim siab qhov loj me kom haum rau sab hauv tag nrho ntawm dacha. Yog li ntawd, nrog rau cov qauv hlau sib tsoo, qhov kev xaiv rau cov hniav nyiaj hniav kub-smokehouse los ntawm lub tog raj kheej roj tau tshwm sim. Qhov barbecue version no yooj yim thiab raug nqi.

Txhua cov khoom siv rau kev tsim khoom ntawm barbecues nws muaj nws qhov zoo:

• pob zeb yog qhov txawv los ntawm nws cov kav ntev;
• cib khaws cov cua sov kom ntev;
• cov hlau brazier-smokehouse ua kom sov sai heev.

Yog li ntawd, thaum xaiv cov khoom, nws yog qhov zoo tshaj los coj los ntawm koj tus kheej nyiam.

Yuav ua li cas ua lub tsev tso quav tso quav nrog koj txhais tes?

Lub hauv paus ntsiab lus thaum tsim cov qauv ib txwm suav tias yog kev sib tw kos duab. Ntawm qhov dav ntawm lub network thoob ntiaj teb, koj tuaj yeem pom ntau txoj hauv kev. Txawm li cas los xij, txhua daim duab yuav tsum tau ua tib zoo tshuaj xyuas kom raug, txwv tsis pub nws yuav nyuaj rau kho qhov yuam kev tom qab.

Cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm cov qauv sib txawv ua rau nws muaj peev xwm siv lub roaster tsis yog rau kib xwb, tab sis kuj rau cov khoom lag luam luam yeeb. Kev tsim ntau lub ntsej muag muaj qhov zoo ntawm kev txuag chaw, sijhawm thiab nyiaj txiag. Txawm li cas los xij, tag nrho cov xwm txheej no yuav tsum raug coj mus rau hauv tus lej tsim.

Feem ntau, cov hlau yog qhov nyiam dua thaum tsim lub tshuab ziab khaub ncaws lossis cov pa luam yeeb.

Hauv thawj theem, daim duab yuav tsum muaj txhua qhov ntev thiab kev zam, yog li tom qab thaum lub sijhawm sib dhos yuav tsis muaj kev tsis meej pem.

Ntxiv mus, tom qab yuav cov khoom siv, koj yuav tsum txiav txim siab seb lub brazier yuav txav mus los tau yooj yim. Hauv thawj kis, yuav tsum tau txais cov kev pabcuam ntawm tus kws txuas, hauv qhov thib ob, kev sib txuas xov tuaj yeem xa nrog.

Ntxiv nrog rau cov qauv ntsuas ntawm cov pa luam yeeb, koj tuaj yeem siv qhov kev xaiv tsim lub tsev los ntawm ob lub thoob hlau. Ob lub tog raj kheej roj qub yog qhov zoo rau qhov no. Cov ntawv no loj dua thiab yuav zoo li feem ntau ntawm cov khoom siv nyob ruaj ruaj, vim tias kev txav mus xws li lub brazier yuav xav tau kev pab los ntawm ntau tus neeg.

Kev tsim kho ntawm lub tsev pheeb suab cib pib nrog nchuav lub hauv paus. Tom qab lub hauv paus tau txais lub zog, koj tuaj yeem pib tso cov cib uas tau yav tas los tau tsau rau hauv dej. Soaking yog xav tau kom lub cib tsis nqus dej los ntawm kev daws teeb meem yav tom ntej. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau siv hom cib cub uas tiv taus cua sov.

Ua ntej pib kev tsim kho, tshwj xeeb txheej txheem txheej txheem yuav tsum tsim - kev xaj khoom.

Cov kws tshaj lij uas tsis muaj kev paub tau qhia kom ua raws cov txheej txheem pov thawj, uas suav nrog txhua qhov tshwj xeeb. Yog tias muaj kev ntshaw rau kev sim, nws yog qhov zoo dua los sim koj tus kheej ntawm cov kev xaiv yooj yim dua.

Ua qhov zoo li nws yuav ua tau, kev ua haujlwm ib txwm muaj ntawm cov pa luam yeeb nyob ntawm qhov ua tiav ntawm txhua qhov kev xav tau, tsis hais yam khoom siv twg hauv qhov no.

Cov lus qhia ua haujlwm

Txhawm rau kom brazier ua haujlwm ntev li ntev tau, qee qhov kev cai ua haujlwm yuav tsum tau ua raws:

• Tom qab txhua qhov ua noj ua haus, nws yog qhov yuav tsum tau ntxuav cov hniav nyiaj hniav kub, txwv tsis pub tsim los ntawm kev xeb mus txog qhov ua tau. Thiab qhov no yog tom qab ntawm cov tais diav tsis qab thiab yuav khoom noj barbecue tshiab.
• Kev tu yuav tsum raug. Nws tsis txaus tsuas yog tshem tawm cov hmoov tshauv, nws yog qhov yuav tsum tau tshem tawm cov khib nyiab zaub mov, ntxuav cov qauv thiab so nws kom qhuav.
• Kev khaws cia yuav tsum tau ua raws. Tsis pub cov av noo ntau.
• Frypot yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej siv.
• Kev ua kom txias sai ntawm cov qauv tsis pom zoo kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj.

Nws yuav muaj txiaj ntsig kom rov nco txog kev ntsuas kev nyab xeeb hluav taws thaum siv lub tsev tso pa.

Piv txwv li, nws tsis tuaj yeem lees paub txhawm rau nrhiav tus qauv nyob ze cov khoom kub hnyiab tau, siv cov khaub ncaws uas ntog ntev. Nws yog qhov xav tau kom tsis muaj ntoo hauv pem teb, tab sis av lossis pobzeb pem teb. Kev teeb tsa yuav tsum coj mus rau hauv tus account qhov cua tsis tu ncua.

Tom qab lub sijhawm tas sijhawm, thaj chaw barbecue yuav dhau los ua lub ces kaum yooj yim tshaj plaws ntawm tus kheej cov phiaj xwm.