Shashlik Txiag (50 Daim Duab): Yuav Ua Li Cas Koj Tus Kheej, Kev Xaiv Nyob Ruaj Ruaj Rau Lub Tsev Cib Thiab Lub Rooj Noj Mov Nqa Tau Yooj Yim, Ib Qib Zuj Zus Qhia, Tus Tswv Tshuaj

2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 12:13

Txhawm rau ua noj nqaij dhau qhov hluav taws kub, ntau tus neeg siv cov khoom ci ci ua kom zoo. Tab sis cov khoom zoo li no tuaj yeem cuam tshuam sai dua. Nws yog ib qho yooj yim los tiv thaiv qhov no, nws txaus los ua kebab tus kheej tsim.

Peculiarities

Lub tswv yim no tau los rau peb ntawm Caucasus. Yog tias koj nkag mus rau hauv keeb kwm ntawm lub cuab yeej, koj yuav pom tias kev tsim cov nqaij ci ci yog tsim los rau Tebchaws Meskas. Txawm li cas los xij, muaj ntau qhov keeb kwm keeb kwm los ntawm lub sijhawm Ancient Sab Hnub Tuaj, qhia tias qhov no yog lub sijhawm sab hnub tuaj. Nws tus nqi kwv yees yog cov tooj liab sib npaug. Feem ntau lawv muaj npog thiab nqa cov leeg. Thaum ua barbecue nrog koj tus kheej txhais tes, koj yuav tsum nco ntsoov tus lej ntawm cov yam ntxwv ntsig txog kev nyab xeeb thiab lwm yam tseem ceeb.

Ua ntej, xav txog cov yam ntxwv thiab txiaj ntsig ntawm barbecue nrog lub ru tsev . Nws ua rau nws muaj peev xwm siv nws nyob hauv txhua qhov huab cua, uas yog qhov tseem ceeb heev rau thaj chaw uas tsis tuaj yeem kwv yees tau thiab hloov pauv tau. Cov khoom lag luam zoo li no tuaj yeem nyob ruaj khov thiab nqa tau.

Nyob ze xws li cov hniav nyiaj hniav kub loj nrog kev tiv thaiv los ntawm huab cua, koj tuaj yeem ua kom sov, uas yog qhov tseem ceeb heev. Nws yuav tsum tsis txhob hnov qab tias nws yog qhov tsim nyog los tso tus tsim hluav taws xob kom deb ntawm lub tsev nyob, cov nroj tsuag thiab cov khoom siv tau yooj yim. Txhawm rau ua qhov no, thaj chaw nyob hauv thaj chaw uas tau teeb tsa barbecue raug tshem tawm ntawm cov nroj tsuag, hauv av ib puag ncig tuaj yeem tso tawm nrog paving slabs thiab ib puag ncig los ntawm lub laj kab hlau me me.

Lawv yog dab tsi?

Nws yuav tsum tau hais tias ua noj nqaij ntawm qhov qhib hluav taws yog qhov qab dua thiab noj qab haus huv ntau dua li ntawm lub qhov cub ib txwm muaj.

Txhawm rau pib nrog, cia peb xam tawm qhov kev faib dav dav ntawm ntau tus neeg ua khoom noj barbecue thiab kos cov lus piav qhia luv luv ntawm lawv

• Brazier - qhov no yog lub thawv hlau nrog cov phab ntsa siab, uas cov ntsia hlau los yog cov hniav nyiaj hniav kub tau teeb tsa. Hauv qab qhov kawg, feem ntau yog cov cua sov sawv ntsug, uas cov hmoov tshauv thiab cov hmoov tshauv tau nchuav. Cov khoom tau teeb tsa ntawm cov ceg hlau thiab tuaj yeem yooj yim disassembled.
• Grill - txawv ntawm thawj qhov nyob rau hauv cov duab puag ncig thiab lub lattice nyob ruaj ruaj nrog lub hau. Cov khoom tau ci hauv nws. Qee zaum hluav taws xob.
• B-B-Q - ib qho nyuaj version ntawm tus qauv yav dhau los. Ntxiv nrog rau cov hniav nyiaj hniav kub thiab skewers, nws kuj siv lub lauj kaub tais diav. Feem ntau nws tau muab tso rau ntawm qhov chaw.

• Kebab txiag - cov tais diav yooj yim rau ua noj nqaij. Nws tuaj yeem yog hluav taws xob thiab siv sab hauv tsev.
• Smokehouse - lub thawv hlau nrog lub hau, hauv qab uas tau npog nrog sawdust. Thaum lawv ua kom sov, cov pa luam yeeb tau tsim, uas muab cov khoom tshwj xeeb tsw.

Nws yuav tsum tau sau tseg tias cov neeg ua barbecue rau tsev sov lub caij ntuj sov thiab hauv tsev yog ob qho tib si kev tshaj lij thiab pib xyaum ua, nplawm. Ntawm cov kev xaiv hauv tsev, ib tus tuaj yeem pom cov qauv tsim los ntawm cov hlau ua tau, los ntawm lub thoob, lossis txawm tias los ntawm lub laub vaj.

Cov cuab yeej siv rau kev ua noj nqaij tau muab faib ua cov khoom nqa tau, mobile thiab nyob ruaj ruaj. Ntau tus kws tshaj lij shalychnitsy yog ua los ntawm cov cib, tshiab lossis siv. Cov qauv zoo li no zoo heev rau gazebo.

Ib qho ntawm ntau yam ntawm barbecue yog hluav taws xob BBQ grill . Lub tshuab hluav taws xob shashlik yog lub cuab yeej siv rau kev kho cua sov ntawm nqaij. Vim yog lub tshuab tig, cov nqaij yog siav tusyees. Los ntawm txoj kev uas cov neeg ua noj ua haus tau npaj, cov barbecues yog kab rov tav thiab ntsug.

Ib qho ntawm cov txheej txheem rau xaiv tus ua kebab yog nws lub zog. Cov cuab yeej no rau ua noj nqaij tuaj yeem ua ob qho tib si nyob ruaj khov thiab nqa tau lossis nqa tau.

Barbecue nyob ruaj khov yog nyob rau thaj tsam hauv nroog. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua haujlwm tiag tiag ntawm kev kos duab nrog cov khoom tsim los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub zoo tib yam.

Cov hniav nyiaj hniav kub nqa tau feem ntau siv rau sab nraum zoov . Qhov kev tsim folding no yog txawb heev, tab sis tib lub sijhawm nws muaj nws qhov tsis zoo. Namely, nws tsis tuaj yeem ua zaub mov ntau hauv lub sijhawm luv.

Yog tias koj xav tau barbecue rau chav tsev, thiab koj yuav ua noj nqaij ntawm lub sam thiaj, tom qab no qhov kev xaiv me me thiab quav tau zoo.

Raws li rau barbecue, lawv kuj tau muab faib ua mobile thiab nyob ruaj ruaj. Kuj tseem muaj cov pa taws ci ci, uas feem ntau siv hauv cov chaw noj zaub mov rau pej xeem.

Qhov ntau thiab tsawg

Qhov ntev thiab tsim ntawm kebab txiag tuaj yeem sib txawv heev nyob ntawm seb yog vim li cas thiab qhov twg nws xav tau. Nws tuaj yeem yog mini, nruab nrab lossis loj hauv qhov loj me. Txhua yam nws nyob ntawm lub hom phiaj thiab qhov chaw. Lub ntsiab zoo ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau ua noj nqaij yog plaub fab. Tab sis koj ib txwm tuaj yeem xav txog qee yam txaus nyiam dua. Los ntawm ntau yam khoom siv ntawm tes, ua nws yog lub laub qub lossis cov phom hlau, koj tau txais kev tsim tshwj xeeb.

Cov neeg tsim khoom ntsuas

Nws yuav tsum tau hais txog tias, raws li cov neeg siv khoom tshuaj xyuas, lub tshuab hluav taws xob ntsug shashlik yog qhov yooj yim heev thiab nrawm yog tias koj xav ua noj nqaij sai thiab rau lub tuam txhab loj hauv tsev. Txawm li cas los xij, txhawm rau tawm mus rau qhov xwm txheej, ib qho khoom noj tsis tu ncua zoo tshaj plaws.

Yog tias peb txheeb xyuas qhov ntsuas ntawm cov tuam txhab tsim hluav taws xob BBQ cov hniav nyiaj hniav kub raws li tus nqi thiab qhov sib piv zoo, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua cov npe hauv qab no:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Nyiam GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Yuav xaiv li cas?

Thaum xaiv lub kebab tus ua, koj yuav tsum tau ua los ntawm lub hom phiaj uas koj xav tau thiab qhov twg yog qhov koj yuav siv feem ntau. Koj kuj yuav tsum txiav txim siab txog tus piv ntawm tus nqi thiab cov qauv zoo. Tsis tas li qhov ua tau zoo tshaj plaws thiab cov hniav nyiaj hniav kub zoo tshaj plaws yuav raug nqi ntau dua li lwm qhov.

Thaum xaiv barbecue, koj yuav tsum nkag siab tias nws yog hlau ua los ntawm dab tsi. Yog tias tus qauv no muaj txhuas ceg, tom qab ntawd cov hniav nyiaj hniav kub yuav tsis ntseeg tau. Tom qab tag nrho, tus brazier tsis ruaj khov yog txaus ntshai.

Nyob rau tib lub sijhawm, rau cov hniav nyiaj hniav kub nqa tau yooj yim, nws yog qhov zoo tshaj los xaiv cov hlau tsis muaj hlau ua cov khoom siv. Hlau tuab - 1-1.5 hli. Txwv tsis pub, koj yuav tsis tuaj yeem ua cov nqaij kib hauv lwm cov hniav nyiaj hniav kub. Ib qho ntxiv, kev pab lub neej ntawm lub cuab yeej nyob ntawm phab ntsa tuab.

Yuav ua li cas koj tus kheej?

Yog tias koj txiav txim siab ua tus brazier koj tus kheej, tom qab ntawd koj yuav tsum tau them sai sai rau ntau yam: qhov tob, qhov cua, qhov ntev ntawm lub brazier thiab qis qis rau cov skewers.

Qhov tob ntawm barbecue tso cai rau koj txiav txim siab qhov tsim nyog ntawm cov cua sov rau cov nqaij thiab tso nws ntawm qhov siab xav tau . Lub qhov cua txiav txim siab qhov ntws ntawm huab cua tas mus li, uas ua kom lub cua sov nyob ntawm qib uas muab.

Ua ntej tshaj plaws, cov duab kos tau npaj. Tom qab ntawd koj yuav tsum xaiv hom kev tsim kho. Tom qab txhua qhov saum toj no, lawv tau txiav txim siab nrog kev xaiv cov khoom siv hauv tsev.

Kev xaiv cov khoom

Thaum ua cov kebab ua los ntawm koj tus kheej txhais tes, lawv feem ntau siv cov cib uas tiv taus cua sov, uas yog cov khoom siv hauv tsev ntau dua. Cib shashlik txiag kuj tuaj yeem npog nrog cov vuas luaj ceramic rau saum. Tsis tas li, yog tias tsim nyog, tuaj yeem siv cov av nplaum, uas txo qis kev siv cov cement.

Thaum tsim cov qhob cij ci, koj tseem yuav xav tau cov khoom siv ntau hauv tsev xws li cov cement, xuab zeb, av nplaum, pob zeb tawg nruab nrab, cov laug cam thiab txhawb cov tuav.

Cov cuab yeej thiab khoom siv ntxiv

Hauv kev tsim khoom, tej zaum koj yuav siv cov cuab yeej hauv qab no: ua kom zoo, tus pas ntsuas thiab ntsuas kab xev, dov bayonet, spatula thiab trowel, pob zeb ua tov, sieve rau sifting xuab zeb, qib tsev, duav, ntxiv rau lub ntim rau sib tov tshuaj khib. Koj tseem yuav xav tau cov roj hmab mallet thiab hlua.

Nws yuav tsum tau sau tseg tias yog tias koj siv hluav taws xob BBQ grill, tom qab ntawv cov khoom tseem ceeb thaum xaiv yuav yog cov cua sov hauv nws, uas yuav txiav txim siab qhov ua tau zoo ntawm cov nqaij.

Kev txhim kho cov duab kos

Nyob rau theem ntawm kev suav thiab tsim lub voj voog, koj tuaj yeem tig mus rau cov kev xaiv uas npaj tau lossis sim ua nws tus kheej. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis txhob hnov qab txog cov qauv kev nyab xeeb ntawm hluav taws.

Cov txheej txheem tsim kho

Thaum lub sijhawm tsim kho, koj yuav tsum tau them sai sai rau hom cib. Tom qab ntawd, ib qib zuj zus, peb pib ua tiav txhua daim ntawv yuav tshuaj.

Lub kebab txiag tau teeb tsa ntawm lub hauv paus . Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum khawb ob lub qhov tob tob nrog lub duav, yav tas los tau tshem qhov chaw. Tom qab ntawd pegs tau tsav hauv thiab txoj hlua raug rub. Hauv qab yog npog nrog xuab zeb thiab pob zeb, uas tom qab ntawd tamped. Nrog kev pab los ntawm cov laug cam, nws yog qhov tsim nyog los tsim cov ntawv ua haujlwm.

Tom qab ntawd lawv pib ua lub hauv paus cib rau yav tom ntej kebab txiag. Nws kuj tseem tsim nyog xaiv qhov chaw, coj mus rau hauv tus account yam tseem ceeb: kev nyob deb ntawm ntau lub tsev thiab nroj tsuag, muaj cov dej nyob ze.

Cov lus qhia ua haujlwm

Nws raug nquahu kom ua kom thaj chaw ib puag ncig ci ci rau kev lom zem ua si. Txhawm rau ua qhov no, qhov chaw nyob ib puag ncig barbecue tuaj yeem tso nrog cov vuas, gazebo, rooj zaum thiab cov zoo li tuaj yeem tsim tau.

Txhawm rau ua haujlwm yooj yim ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, cov ntawv txheeb tau rov qab tau muab tso rau hauv qab, uas cov hmoov tshauv thiab cov hmoov av yuav nchuav.

Kev siv zog me ntsis, kev txawj ntse thiab sijhawm yuav tso cai rau koj ua koj tus kheej ci ci rau koj lub tsev lossis tsev sov lub caij ntuj sov, uas yuav ua rau koj zoo siab nyob rau lub caij ntuj sov thiab lub caij ntuj no. Thiab yog tias cov qauv no nyob ntawm koj lub xaib, tom qab ntawd lub ces kaum zoo nkauj yuav tshwm hauv koj lub tsev rau kev lom zem ua si.