Cov Txiv Ntseej Noj Tau (28 Daim Duab): Yuav Ua Li Cas Thiaj Paub Qhov Txawv Cov Noob Txiv Ntoo Txiv Ntoo Los Ntawm Cov Txiv Ntoo Uas Noj Tsis Tau? Tsob Ntoo Cog. Yuav Ua Li Cas Co

2024 Tus sau: Beatrice Philips | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-15 04:12

Chestnut yog tsob ntoo muaj zog zoo nkauj uas yuav yog qhov kho kom zoo nkauj rau txoj kev hauv nroog, thiab rau cov tiaj ua si thiab cov xwm txheej. Tab sis, ntxiv rau qhov zoo nkauj zoo nkauj, qee hom txiv ntseej tseem ua rau txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau. Ntau tus neeg ua teb xav pom cov ntoo no ntawm lawv thaj av. Tab sis rau qhov no koj yuav tsum paub dab tsi yog kev cog qoob loo ntawm cov txiv ntseej.

Kev piav qhia

Cov txiv hmab txiv ntoo uas tau noj (lossis muaj txiaj ntsig) loj hlob nyob rau ntau qhov chaw hauv ntiaj teb, suav nrog Russia. Feem ntau nws tuaj yeem pom nyob rau thaj tsam yav qab teb - ntawm ntug dej hiav txwv Dub, hauv Caucasus, ntxiv rau hauv nruab nrab ntawm peb lub tebchaws. Hauv thaj chaw uas muaj huab cua txias thiab lub caij ntuj nag hnyav, txiv ntseej tsis loj hlob . Cov ntoo no zoo li muaj kev vam meej hauv cov av uas muaj dej txaus.

Sowing chestnut yog tsob ntoo loj hlob sai sai . Tab sis tsob ntoo tuaj yeem ncav cuag qhov sib txawv ntawm qhov siab - daim duab no txawv ntawm 2 txog 40 meters. Nws nyob ntawm hom ntoo thiab kev loj hlob zoo li cas.

Txiav txim los ntawm kev piav qhia, lub cev ntawm tsob ntoo laus yog ncaj thiab muaj zog, nrog cov tawv daj daj . Lub hauv paus txheej txheem yog hom av. Cov ntoo ntawm tsob ntoo yog tuab heev, ntau zaus nws zoo li lub hauv paus. Cov nplooj muaj xim ntsuab tsaus, cov lus qhia taw qhia thiab cov duab oblong. Qhov ntev tuaj yeem sib txawv ntawm 7 txog 25 cm.

Lub paj ntawm cov txiv ntseej evokes ntau qhov kev xav zoo . Txoj hauv kev txiv ntseej zoo li ntxim nyiam heev thaum muaj coob tus ntoo tau tawg nyob rau tib lub sijhawm. Cov kua nplaum los yog paj dawb tuaj yeem loj hlob mus txog 15 cm siab. Cov duab puab ua rau lawv zoo li cov tswm ciab zes rau hauv cov ntoo tuab ntawm cov ntoo. Thaj chaw uas cov ntoo zoo nkauj no tawg ua kev zoo siab thiab zoo saib. Hauv ntau lub nroog, kev tawg paj ntawm cov txiv ntseej yog cuam tshuam nrog kev tuaj txog ntawm lub caij sov sov tiag tiag.

Qhov kawg ntawm lub Cuaj Hli, cov txiv hmab txiv ntoo siav. Cov txiv ntoo yog nyob rau hauv lub plhaub ntsuab nrog spines . Cov noob yog xim av thiab muaj lub plhaub du thiab nyias. Thaum kawg, cov txiv hmab txiv ntoo siav thaum kawg lub Kaum Hli - pib lub Kaum Ib Hlis. Qhov nruab nrab lub neej ntawm cov txiv ntseej tshaj 100 xyoo, tab sis feem ntau muaj ib puas xyoo uas muaj hnub nyoog zoo dua.

Lub txiv ntseej pib ua txiv hmab txiv ntoo hauv xyoo thib 4 ntawm lub neej, qee qhov - hauv xyoo 5-6. Txhua xyoo yuav muaj txiv hmab txiv ntoo ntau ntxiv rau ntawm tsob ntoo. Piv txwv li, tsob ntoo muaj hnub nyoog 40 xyoos tuaj yeem sau txog li 70 kg.

Yuav ua li cas kom paub qhov txawv ntawm cov txiv ntseej inedible?

Feem ntau, cov txiv ntoo uas noj tau thiab noj tsis tau muaj qhov zoo sib xws: piv txwv li, lawv muaj tib lub plhaub xim thiab qhov loj me. Tab sis muaj qee qhov nuances uas ua rau nws nkag siab tias ib tsob ntoo txawv ntawm lwm qhov:

• txiv ntoo uas noj tsis tau muaj qhov iab thiab tsuas yog siv rau lub hom phiaj tshuaj;
• cov pericarpels yog ntsuab txawm tias thaum cov txiv ntoo tau siav, thaum nyob hauv cov khoom noj lawv tau txais cov xim daj;
• lub plhaub uas cov txiv ntoo noj tau zais tsis tau pos, tab sis tubercles;
• paj ntawm tus nees chestnut yog 2-3 zaug loj dua li ntawm cov khoom noj.

Cog thiab tawm

Thawj qhov uas yuav tau txiav txim siab thaum npaj npaj cov txiv ntseej rau ntawm qhov chaw yog cov txiv neej zoo nraug no xav tau chaw ntau . Yog li ntawd, tam sim ntawd nws tsim nyog ntsuas qhov zoo thiab qhov tsis zoo: nws puas tuaj yeem cog tsob ntoo zoo li no ntawm koj lub xaib, yog li ntawd tom qab ntawd koj tsis tas yuav txiav nws sai sai thaum nws hloov tawm tias nws thaiv lub teeb ntawm lwm cov nroj tsuag lossis cuam tshuam nrog cov tsev.

Yog tias qhov teeb meem raug daws, koj yuav tsum xaiv thaj chaw dav, muaj qhov pom kev zoo nrog cov av xoob, nruab nrab.

Nws yog qhov zoo dua los yuav cov yub hauv chaw zov menyuam, qhov uas muaj lub sijhawm los kawm txhua yam txog qhov nyuaj ntawm kev saib xyuas rau txhua yam tshwj xeeb . Yog li koj tuaj yeem tau txais tsob ntoo noj qab haus huv zoo thiab pov hwm koj tus kheej tiv thaiv kev ua tsis tiav yav tom ntej.

Cov ntoo hauv av tuaj yeem cog ob qho tib si thaum caij nplooj ntoo hlav thiab caij nplooj zeeg. Qhov loj tshaj plaws yog tias nws yog ib hlis ua ntej pib te, thiab cov yub muaj sijhawm los cog thiab ua siab ntev thev lub caij ntuj no.

Lub qhov yuav tsum yog li 70 cm tob thiab dav . Ib lub tubercle me tau tsim nyob rau hauv lub qhov taub, cov hauv paus tau muab tso rau nws, zoo kis lawv ntawm ob sab. Tom qab ntawd ib feem ntawm lub ntiaj teb sib xyaw nrog cov chiv tau nchuav, tamped, tom qab ntawd lub ntiaj teb tau nchuav dua, thiab rov ua kom zoo dua kom tsis txhob tsim cov voids. Tom qab ntawd, cov yub tau ywg dej ntau, li ntawm 2 thoob rau ib tsob ntoo. Thawj thawj zaug, tus pas nrig yuav tsum tau muab tso rau ib sab ntawm nws, thiab cov yub yuav tsum tau khi rau nws - yuav tsum muaj kev txhawb nqa kom txog thaum tsob ntoo loj tuaj.

Loj hlob txiv ntseej feem ntau yog ncaj. Saib xyuas tsob ntoo no tsis nyuaj dua li lwm yam.

• Thaum xub thawj, tsob ntoo xav tau dej tsis tu ncua - tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam, raws li huab cua qhuav. Cov txiv ntseej zoo li cov av noo nruab nrab, lawv tsis zam lub ntuj qhuav heev. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau saib xyuas qib dej noo hauv cov av thiab kev xav ntawm tsob ntoo. Nws yuav qhia koj tias nws tsis muaj dej txaus - nplooj yuav poob.
• Thaum tsob ntoo muaj 3 xyoos, nws tsis xav tau dej ntxiv, nws muaj dej txaus. Tab sis yog lub caij ntuj sov qhuav heev, tsob ntoo yuav tsum tau ywg dej peb zaug hauv ib lub caij, thiab ntau. Hauv huab cua qhuav, tsawg kawg 40 liv dej yuav tsum tau nchuav rau hauv cov ntoo laus.
• Hauv thawj xyoo ntawm lub neej, cov chiv tuaj yeem siv ob zaug ib lub caij - cov organic thiab ntxhia. Thawj thawj zaug, 10 liv dej tuaj yeem diluted nrog 2 kg ntawm quav nrog ntxiv 30 grams ntawm urea. Thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov, hloov chaw ntawm urea, koj tuaj yeem ntxiv nitroammophos.
• Hauv lub voj voos pob tw, cov av yuav tsum tau loosened txhua 2 lub lis piam tom qab cog thiab cov nroj tsuag yuav tsum tau muab tshem tawm. Mulch, uas tuaj yeem siv ua sawdust lossis rab koob, yuav pab khaws cov dej noo hauv cov av thiab ua rau qeeb kev loj hlob ntawm cov nyom.
• Txhawm rau tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam kab mob thaum pib caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij nplooj zeeg lig, tsob ntoo yuav tsum tau kho nrog Bordeaux kua. "Fitoftorin" yuav pab nrog cov hmoov me me. Cov nplooj cuam tshuam yuav tsum tau muab tshem tawm thiab hlawv tam sim ntawd.
• Hauv cheeb tsam yav qab teb, tsob ntoo tsis xav tau kev tiv thaiv thaum lub caij ntuj no. Hauv nruab nrab ntawm Russia thiab thaj chaw uas muaj huab cua txias, rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum ua kom txheej txheej mulch zoo, tiv thaiv cov hauv paus hniav, cov yas tuaj yeem qhwv rau hauv daim pam. Thaum muaj hnub nyoog laus dua, cov ntoo tuaj yeem tiv taus tsis khov heev.

Hauv cov cheeb tsam uas muaj lub caij ntuj no hnyav heev, cov txiv ntseej zoo li tsis muaj peev xwm hla dhau lub caij ntuj no.

Tsis txhob hnov qab tias tsob ntoo xav tau kev ua kom huv thiab pruning . Thaum lub caij nplooj ntoo hlav, koj yuav tsum ua tib zoo tshuaj xyuas tsob ntoo thiab tshem tag nrho cov ceg qhuav thiab muaj kab mob. Yog tias koj tam sim xav tsim cov yas lush ntau dua, koj yuav tsum txhawm rau lub crown kom cov txiv ntseej muab sab tua. Thiab koj yuav tsum tshem tawm cov ceg uas loj hlob sab hauv.

Luam

Yog tias tus neeg saib xyuas vaj tsev muaj lub siab xav pom tsis muaj ib tsob ntoo nyob ntawm qhov chaw, tab sis 2-3 lossis txawm tias tag nrho txoj kev, koj tuaj yeem sim nthuav tawm cov ntoo. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum cog cov noob. Ua ntej, lawv tau khaws cia rau hauv qhov chaw txias rau 2 lub lis piam, tom qab ntawd tso rau hauv dej sov li ob peb teev . Thiab tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem muab cov noob tso rau hauv av mus rau qhov tob txog 8 cm, tawm ntawm qhov deb ntawm 30 cm nruab nrab ntawm lub qhov. Tsis yog txhua lub noob yuav tawm tuaj. Tab sis tom qab cov noob tuaj txog qhov siab txog 30 cm, lawv yuav tsum tau cog. Koj tuaj yeem pom tam sim ntawd qhov chaw ruaj khov rau cov yub kom lawv tsis hloov pauv ntxiv lawm.

Koj tseem tuaj yeem xaiv cov txheej txheem ntawm kev cog qoob loo . Txhawm rau ua qhov no, kev txiav yog txiav, saib lub kaum sab xis ntawm 45 degrees, tsis txhob hnov qab tawm qhov kev loj hlob ntawm lawv. Tom qab ntawd cov txiav tau muab tso rau hauv av, npog nrog lub tsev xog paj npog rau saum, watered tsis tu ncua, qhov cua nkag thiab tos kom cov txiav txiav mus rau hauv paus. Tom qab ntawd, lawv tau zaum hauv qhov chaw ruaj khov.

Thov

Chestnut tau siv ntau yam. Ua ntej tshaj plaws, qhov no yog qhov kev xaiv zoo los kho thaj chaw. Koj tuaj yeem cog cov nyom, uas yuav yog lub thav duab zoo rau lub xaib. Cov txiv ntseej noj tau tuaj yeem siv tsis yog hauv kev tsim toj roob hauv pes - nws cov txiv ntoo muaj cov vitamins ntau, lawv tuaj yeem noj ob leeg ntawm lawv tus kheej thiab hauv kev npaj ntau yam tais diav.

Nws yuav tsum tau sau tseg tias thaum lub sijhawm paj, lub txiv ntseej yog tsob ntoo zib ntab zoo heev . Chestnut zib ntab muaj qhov tshwj xeeb, me ntsis iab. Nws muaj cov as -ham ntau dua li lwm hom thiab muaj cov tshuaj tua kab mob. Zib ntab tsis tau qab zib ntev. Nws yog qhov qab ntawm nws tus kheej thiab tuaj yeem ntxiv rau confectionery.

Ceev tau noj nyoos, kib, ci, kaus poom . Lawv noj nrog ntsev thiab suab thaj. Lawv tau siv hauv kev npaj cov khoom qab zib; koj tuaj yeem ci qhob cij los ntawm cov txiv ntoo hauv av thiab txawm tias ua kas fes. Nqaij yog cov txiv ntseej, ntxiv rau ncuav. Raws li rau lwm cov tais diav, txhua yam nws nyob ntawm tus kws ua zaub mov txaus siab sim.

Cia peb saib yuav ua li cas npaj cov zaub mov qab, hauv cov txiv ntseej yog cov khoom tseem ceeb uas muab qhov tshwj xeeb saj rau lub tais.

Duck lub mis nrog txiv ntseej

Rau kev ua noj koj yuav xav tau:

• os mis;
• txiv ntseej;
• txiv kab ntxwv;
• Liab dos;
• balsamic kua txiv.

Lub mis yog kib hauv lub lauj kaub. Cov txiv ntseej tau ci hauv qhov cub rau 15 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 degrees, tom qab ntawd lub plhaub raug tshem tawm.

Fry dos hauv lub lauj kaub, ntxiv cov kua txiv ntawm 2 txiv kab ntxwv, txiv ntseej, ob peb diav ntawm balsamic vinegar. Tom qab ntawd lub mis raug nchuav nrog cov sib xyaw no thiab stewed kom txog thaum tag nrho cov kua tau evaporated.

Qaib ntxhw stuffed nrog txiv ntseej

Cov qaib cov txwv yuav tsum tau muab tso rau hauv marinade ua ntej thiab khaws cia rau ib hnub kom nws muaj kev sib tw thiab muaj kua. Koj tuaj yeem siv tsuas yog dej ua marinade nrog ntxiv ntsev, piam thaj thiab txuj lom rau koj nyiam.

• Qhov txhaws yog tso ua ntej ci. Lub hauv paus tseem ceeb hauv kev sau yuav yog txiv ntseej, ntxiv rau koj yuav xav tau qhob cij dawb, butter, celery, thiab zaub txhwb qaib.
• Rau kev txhaws, koj yuav tsum qhuav cov khob cij hauv qhov cub. Cov txiv ntseej yuav tsum tau txiav rau hauv daim ntawv hla ntawm hauv qab ntawm lub plhaub thiab ua noj rau ib nrab teev. Tom qab ntawd, lawv yuav tsum tau txias, tev thiab txiav rau hauv 4 daim.
• Qhuav lub butter hauv lub lauj kaub, ntxiv cov dos thiab celery. Tom qab ntawd ntxiv croutons thiab txiv ntseej. Qaib ntxhw tau ntim nrog qhov txhaws no thiab xa mus rau qhov cub rau ib teev thiab ib nrab.

Beets nrog cov kaus poom txiv ntseej

Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav xav tau beets, dos, txuj lom thiab txiv ntseej.

Beets yog thawj zaug kom txog thaum kev sib tw. Dos yog kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv zaub roj. Ntxiv cov tshuaj ntsuab, txuj lom, nteg cov kaus poom txiv ntseej.

Boiled beets yog txiav mus rau hauv slices thiab muab tso rau ib daim ntawv ci. Ncuav tag nrho cov no nrog cov txiv ntseej kib, ci hauv qhov cub rau 30 feeb.

Tsis tas li ntawd, txiv ntseej ua rau jam zoo heev. Ib kilogram ntawm cov txiv ntoo yuav xav tau ib thiab ib nrab kilograms ntawm qab zib thiab pinch ntawm citric acid. Ua ntej, cov txiv ntseej yog tev thiab rhaub rau 20 feeb. Qab zib qab zib tau npaj cais. Dej me ntsis ntxiv rau cov piam thaj kom yaj cov piam thaj. Tom qab ntawd cov txiv ntoo txias tau nchuav rau hauv cov kua ua kom tiav thiab rhaub rau ib nrab teev. Qab jam yog npaj txhij.